[發(fā)明專利]紅薯?xiàng)l

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110306597.9
• 申請日: 2011-10-11
• 公開（公告）號: CN103039908A
• 公開（公告）日: 2013-04-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 宋其祥
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶市黔江區(qū)黔雙科技有限公司
• 主分類號: A23L1/217
• 分類號: A23L1/217
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域????本發(fā)明涉及一種紅薯?xiàng)l。

背景技術(shù)????紅薯又名山芋，在我國的廣大地區(qū)都有種植，紅薯中含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)成分，紅薯具有“補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰”的功效，但是一般的紅薯有這樣的缺點(diǎn)，就是一般的紅薯的食用方法比較簡單，品種不夠豐富。

發(fā)明內(nèi)容????本發(fā)明的目的是要提供一種紅薯?xiàng)l，它能有效的解決一般的紅薯的食用方法比較簡單，品種不夠豐富的缺點(diǎn)。

本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：紅薯?xiàng)l，用刀將紅薯的表皮消掉，將紅薯切成小塊，然后放入鍋中，加入適量的清水后加溫煮50分鐘，等到將紅薯蒸熟后用漏勺撈起來，然后放入盆子中用手揉爛，然后將10個雞蛋打碎后加入盆子中，再加入1公斤面粉和200克白糖后和勻制成紅薯泥；將紅薯泥倒在案板上，然后用手搓成直徑為2cm的長條，然后將長條切成5厘米的小段，將芝麻均勻的撒在小段上；將5公斤菜油倒入鍋中，然后加溫?zé)_，將制作好的紅薯?xiàng)l逐個放入油鍋里煎炸2分鐘，等到紅薯?xiàng)l的表面炸成金黃色的時候用漏勺撈起來裝入米篩中瀝干表面的油分，晾冷后即可食用。

紅薯?xiàng)l，該產(chǎn)品具有表面金黃、香甜柔軟、容易消化的特點(diǎn)。

具體實(shí)施方式???

原料配方：紅薯5公斤、雞蛋10個、面粉1公斤、白糖200克、芝麻150克、菜油5公斤。

制作方法：

將紅薯放入水池中清洗干凈，然后用刀將紅薯的表皮消掉，用刀將紅薯切成小塊，然后放入鍋中，加入適量的清水后加溫煮50分鐘，等到將紅薯蒸熟后用漏勺撈起來，然后放入盆子中用手揉爛，然后將10個雞蛋打碎后加入盆子中，再加入1公斤面粉和200克白糖后和勻制成紅薯泥。

將紅薯泥倒在案板上，然后用手搓成直徑為2cm的長條，然后將長條切成5厘米的小段，將芝麻均勻的撒在小段上。

將5公斤菜油倒入鍋中，然后加溫?zé)_，將制作好的紅薯?xiàng)l逐個放入油鍋里煎炸2分鐘，等到紅薯?xiàng)l的表面炸成金黃色的時候用漏勺撈起來裝入米篩中瀝干表面的油分，晾冷后即可食用。