[發明專利]一種酸梅湯的制作方法

無效

• 申請號: 201110304455.9
• 申請日: 2011-10-10
• 公開（公告）號: CN103027357A
• 公開（公告）日: 2013-04-10
• 發明（設計）人: 崔霖
• 申請（專利權）人: 崔霖
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/09
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種飲品酸梅湯的制作方法。

背景技術

酸梅湯是我國傳統的消暑飲料，烏梅性溫味酸，含有非常豐富的有機酸，有極強的抗菌力，不但能幫助消化、增進食欲，還有清腸胃、驅蟲、防止腹瀉等功效，山楂味道甘酸，屬溫性，具有開胃消滯、幫助消化的功效。夏天人們胃腸道的殺菌能力相對減弱，加上人們夏季普遍喜食生冷的食物，所以，此時可以適量喝一點酸梅湯來幫助腸胃把關。含有較多酸性物質的酸梅湯還可以促進唾液與胃液的分泌，保護腸胃。

發明內容

本發明目的在于提供飲品酸梅湯的制作方法，制作方法簡單，味道酸甜可口，適宜在夏季飲用。本發明的目的是這樣實現的：酸梅湯主要以烏梅、山楂、楊梅、紅棗、冰糖為原料，將原料用清水清洗干凈放入砂鍋中，大火燒開轉小火半小時，最后10分鐘放入冰糖即可。本發明的優點和效果在于：本發明的這種酸梅湯，酸甜可口，不僅有傳統酸梅湯的味道，還具有紅棗的香味，還可起到開胃、補充水分的功效，此外，酸梅湯還能平降肝火，幫助消化，那些肝火較旺的人更宜多食用酸梅湯。???

具體實施方式

一、原料：烏梅、山楂、楊梅、紅棗、冰糖、水。

二、配方：烏梅10顆、山楂10顆、楊梅5顆、紅棗5枚、冰糖40克，水3000毫升。

三、制備及使用方法：

1、烏梅、山楂、楊梅、紅棗洗凈，山楂、紅棗切片備用。

2、在砂鍋中加入3000毫升清水，將步驟1得到的原料放入砂鍋中，大火燒開。

3、大火燒開后，改用小火煮30分鐘，加入冰糖。

4、蓋上鍋蓋煮10分鐘，開鍋后即可。