[發(fā)明專利]銀杏外種皮提取液的制備方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201110303420.3
• 申請(qǐng)日: 2011-09-27
• 公開（公告）號(hào): CN103005426A
• 公開（公告）日: 2013-04-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 呂燕
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 呂燕
• 主分類號(hào): A23L1/29
• 分類號(hào): A23L1/29;A23L2/38;A23L1/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種農(nóng)副產(chǎn)品加工，具體涉及一種銀杏外種皮提取液的制備方法，屬農(nóng)副產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

銀杏是地球上現(xiàn)存最古老的中生代孑遺植物之一，我國為銀杏的主要發(fā)源地。由于其生長(zhǎng)規(guī)律特殊、抗病力強(qiáng)及其葉、種子內(nèi)含有藥用成分較多，而受到人們的重視。銀杏的種子、葉均具有益心斂肺、化濕止瀉等作用。從銀杏果實(shí)及葉中提取的多種有效成分已廣泛用于食品、藥品、化妝品等多種產(chǎn)品的開發(fā)和生產(chǎn)。綜合利用外種皮，變廢為寶，具有廣闊的前景。然而，這一豐富的資源卻絕大部分被廢棄。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是為克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種銀杏外種皮提取液的制備方法，該方法將新鮮的與骨質(zhì)中種皮分離的銀杏外種皮，通過選料、烘干、粉碎、浸提等步驟，制備成銀杏外種皮提取液，可用于飲料，加入蔗糖、冰糖、蜂蜜，加熱溶解成糖液，添加阿斯巴甜、檸檬酸、蘋果酸等即可調(diào)配成口味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富的保健飲料。

本發(fā)明是以如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種銀杏外種皮提取液的制備方法，其特征是：該制備方法包括如下步驟：

(1)選料、烘干：清洗選用新鮮的、與骨質(zhì)中種皮分離的銀杏外種皮，去除雜物，然后用清水洗凈，撈起并瀝于水分；將瀝干的銀杏外種皮放入90℃的熱水中熱燙3min，除去表面的蠟質(zhì)，瀝干水分，放入烘房中，于65℃溫度下烘烤8h；

(2)粉碎、浸提：將銀杏外種皮倒入粉碎機(jī)粉碎，過40目篩過濾；將銀杏外種皮粉與5倍質(zhì)量的凈水一起倒入浸提罐，加熱至95℃，保溫2h，其間不停攪拌，之后過濾取汁；其濾渣再加5倍質(zhì)量?jī)羲赐瑯訔l件浸提1h.過濾取汁；合并2次濾液，即為銀杏外種皮浸提液；

(3)去雜質(zhì)將沉淀劑加入銀杏外種皮浸提取液中，不斷攪拌以充分混合均勻，在常溫條件下，經(jīng)2-3d，硅藻土處理后過濾以除去鞣質(zhì)等雜質(zhì)，硅藻土處理?xiàng)l件為：用量0.25g/100mL，pH?5.0，溫度50℃，時(shí)間45min；

(4)脫苦澀將飲料總量0.05％-0.20％的環(huán)狀糊精加入銀杏外種皮浸提液中，55℃條件下保持1～8h，殺菌、冷卻將封口后的飲料置于87-90℃熱水中進(jìn)行水浴殺菌25rain，隨后分段冷卻至40℃，即為成品。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：該方法將新鮮的與骨質(zhì)中種皮分離的銀杏外種皮，通過選料、烘干、粉碎、浸提等步驟，制備成銀杏外種皮提取液，可用于飲料，加入蔗糖、冰糖、蜂蜜，加熱溶解成糖液，添加阿斯巴甜、檸檬酸、蘋果酸等即可調(diào)配成口味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富的保健飲料。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例、

(1)選料、烘干：清洗選用新鮮的、與骨質(zhì)中種皮分離的銀杏外種皮，去除雜物，然后用清水洗凈，撈起并瀝于水分；將瀝干的銀杏外種皮放入90℃的熱水中熱燙3min，除去表面的蠟質(zhì)，瀝干水分，放入烘房中，于65℃溫度下烘烤8h；

(2)粉碎、浸提：將銀杏外種皮倒入粉碎機(jī)粉碎，過40目篩過濾；將銀杏外種皮粉與5倍質(zhì)量的凈水一起倒入浸提罐，加熱至95℃，保溫2h，其間不停攪拌，之后過濾取汁；其濾渣再加5倍質(zhì)量?jī)羲赐瑯訔l件浸提1h.過濾取汁；合并2次濾液，即為銀杏外種皮浸提液；

(3)去雜質(zhì)將沉淀劑加入銀杏外種皮浸提取液中，不斷攪拌以充分混合均勻，在常溫條件下，經(jīng)2-3d，硅藻土處理后過濾以除去鞣質(zhì)等雜質(zhì)，硅藻土處理?xiàng)l件為：用量0.25g/100mL，pH?5.0，溫度50℃，時(shí)間45min；

(4)脫苦澀將飲料總量0.05％-0.20％的環(huán)狀糊精加入銀杏外種皮浸提液中，55℃條件下保持1～8h，殺菌、冷卻將封口后的飲料置于87-90℃熱水中進(jìn)行水浴殺菌25rain，隨后分段冷卻至40℃，即為成品。