[發(fā)明專利]保健面條及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110297885.2
• 申請日: 2011-09-28
• 公開（公告）號: CN103005291A
• 公開（公告）日: 2013-04-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 吳彩萍
• 申請（專利權(quán)）人: 吳彩萍
• 主分類號: A23L1/16
• 分類號: A23L1/16;A23L1/212;A23L1/29;A21D2/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食品，具體涉及一種保健面條及其制備方法。

背景技術(shù)

面條在北方是一種主食，在南方也是不可缺少的僅次于主食的一種日常食品。面條的歷史發(fā)展至今已有很多年，所以面條的品種也是多種多樣，可是傳統(tǒng)的面條大都是為了填飽肚子，所以制作面條的原料簡單，功能也單一。而隨著社會的發(fā)展人們已不滿足于僅僅是為了填飽肚子，還希望食用的食品有益于身體健康。薏米有健脾去濕、營養(yǎng)頭發(fā)、光滑皮膚、延緩衰老的功效。南瓜有幫助消化、保護胃粘膜、降低血糖、促進新陳代謝的。

發(fā)明內(nèi)容

發(fā)明目的：本發(fā)明的目的在于彌補現(xiàn)有技術(shù)的不足，給人們提供一種保健面條及其制備方法。

本發(fā)明采用的技術(shù)方案：一種保健面條，按重量份包括下述組分：

南瓜粉：10-20份，

薏米粉：10-20份，

小麥粉：30-50份，

大麥粉：30-50份，

雞蛋：1-5份，

水：30-45份。

如上所述的保健面條的制備方法，其包括以下步驟：

（1）將南瓜粉、薏米粉、小麥粉、大麥粉倒入盆中，混合均勻，慢慢加水，揉成面團；

（2）在面團中加入雞蛋，再將面團揉至光滑；

（3）將面團放在模中加壓，面團從模孔中擠出成條；

（4）將成條的成品風(fēng)干，切斷成需要的長度。

有益效果：本發(fā)明所述的保健面條，營養(yǎng)價值高，能增進人體健康，達到健脾益胃的效果，長期食用還有延緩衰老，是皮膚光滑的功效。本發(fā)明的制備方法簡單，可在家自己制作，適合廣泛人群食用。

具體實施方式

下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步說明：

實施例1：

制作如上所述的保健面條，將南瓜粉100kg、薏米粉100kg、小麥粉300kg、大麥粉300kg倒入盆中，混合均勻，慢慢加水至300kg，揉成面團；在面團中加入雞蛋1kg，再將面團揉至光滑；將面團放在模中加壓，面團從模孔中擠出成條；將成條的成品風(fēng)干，切斷成需要的長度。

實施例2：

制作如上所述的保健面條，將南瓜粉150kg、薏米粉150kg、小麥粉400kg、大麥粉400kg倒入盆中，混合均勻，慢慢加水至400kg，揉成面團；在面團中加入雞蛋3kg，再將面團揉至光滑；將面團放在模中加壓，面團從模孔中擠出成條；將成條的成品風(fēng)干，切斷成需要的長度。

實施例3：

制作如上所述的保健面條，將南瓜粉200kg、薏米粉200kg、小麥粉500kg、大麥粉500kg倒入盆中，混合均勻，慢慢加水至450kg，揉成面團；在面團中加入雞蛋5kg，再將面團揉至光滑；將面團放在模中加壓，面團從模孔中擠出成條；將成條的成品風(fēng)干，切斷成需要的長度。