[發(fā)明專(zhuān)利]黑豆果醬及其制備方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201110295613.9 | 申請(qǐng)日: | 2011-09-28 | 
| 公開(kāi)(公告)號(hào): | CN103005243A | 公開(kāi)(公告)日: | 2013-04-03 | 
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人: | 沈春健 | 申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人: | 沈春健 | 
| 主分類(lèi)號(hào): | A23L1/06 | 分類(lèi)號(hào): | A23L1/06;A23L1/29 | 
| 代理公司: | 暫無(wú)信息 | 代理人: | 暫無(wú)信息 | 
| 地址: | 226000 江蘇*** | 國(guó)省代碼: | 江蘇;32 | 
| 權(quán)利要求書(shū): | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū): | 查看更多 | 
| 摘要: | |||
| 搜索關(guān)鍵詞: | 黑豆 果醬 及其 制備 方法 | ||
1.一種黑豆果醬,其特征在于:所述黑豆果醬包括以下組分的原料:黑豆泥5~10份、蘆薈粒1~2份、黑李果粒1~2份、桑葚汁2~4份、甜味劑1~2份、水3~4份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的黑豆果醬,其特征在于:所述甜味劑為蜂蜜、白砂糖或蔗糖。
3.一種如權(quán)利要求1所述的黑豆果醬的制備方法,其特征在于:包括以下步驟制備:
(1)制備黑豆泥:取飽滿黑豆洗凈浸泡后加水蒸煮1~2小時(shí),待冷卻后過(guò)濾去除液體,再將固體碾磨成泥得黑豆泥;
(2)制備桑葚汁:取熟透飽滿的桑葚洗凈后置入榨汁機(jī)中榨取汁液,將汁液過(guò)濾后取液體得桑葚汁;
(3)制備黑豆果醬:按組分將黑豆泥、蘆薈粒、黑李果粒、桑葚汁、和水混合調(diào)勻后置于65~75℃下加熱2~3小時(shí),同時(shí)邊調(diào)勻邊加入甜味劑,制得黑豆果醬。
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