[發明專利]一種保健大蒜食品的加工方法有效
| 申請號： | 201110288374.4 | 申請日： | 2011-09-27 |
| 公開（公告）號： | CN102293403A | 公開（公告）日： | 2011-12-28 |
| 發明（設計）人： | 郭宗印 | 申請（專利權）人： | 郭宗印 |
| 主分類號： | A23L1/29 | 分類號： | A23L1/29;A23L1/218;A23L1/015 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 409900 重慶市秀山土家*** | 國省代碼： | 重慶;85 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 保健 大蒜 食品 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種保健大蒜食品的加工方法，包括加工步驟、腌制液和藥酒，其特征在于加工步驟如下：
①將大蒜挑選分級；
②將大蒜去皮并用水清洗；
③將清洗好的大蒜浸泡在腌制液中，腌制液浸沒大蒜；
④將大蒜放在5-30℃的室內環境中腌制30天；
⑤當大蒜無臭味、無辛辣味時即將大蒜取出并按照規格真空包裝；
⑥殺菌消毒，然后封箱入庫。
2.根據權利要求1所述的加工方法，其特征在于腌制液是由白糖5份、冰糖4份、蜂蜜2份、雞精0.3份、食醋5份、藥酒5份、食鹽5份、純凈水73.7份按照重量比混合拌勻，配制而成。
3.根據權利要求1-2所述的加工方法，其特征在于藥酒是由枸杞1份、當歸1份、黨參1份、紅棗1份、甘草1份按照重量比放入50度的白谷酒95份中浸泡7天，再將浸泡后的藥酒過濾而成。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于郭宗印，未經郭宗印許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201110288374.4/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種兼容不同LCD的控制電路
- 下一篇：一種新型發光告示板
