[發明專利]一種紅燒牛肉味面條無效
| 申請號： | 201110286958.8 | 申請日： | 2011-09-24 |
| 公開（公告）號： | CN102342428A | 公開（公告）日： | 2012-02-08 |
| 發明（設計）人： | 陳中紅 | 申請（專利權）人： | 宜墾（天津）農業制品有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/16 | 分類號： | A23L1/16;A23L1/09;A21D2/36 |
| 代理公司： | 天津濱?？凭曋R產權代理有限公司 12211 | 代理人： | 李莉華 |
| 地址： | 300300 天*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 紅燒 牛肉 面條 | ||
【權利要求書】：
1.一種紅燒牛肉味面條，其特征在于：其配方按重量份數計為：
牛肉粉：3-10份
蒜粉：2-3份
蔥粉：2-3份
食鹽：0.5-1份
酵母抽提物：1-2份
醬油粉：0.5-2份
牛骨粉：1-5份
面粉：80-88份
白糖粉：1-3份
其制作方法是：將上述原料和20-30份純凈水混合后，再按常規方法制成紅燒牛肉味面條。
2.根據權利要求1所述的紅燒牛肉味面條，其特征在于：所述紅燒牛肉味面條的配方按重量份數計為：
牛肉粉：8份
蒜粉：3份
蔥粉：2份
食鹽：1份
酵母抽提物：2份
醬油粉：1份
牛骨粉：3份
面粉：85份
白糖粉：3份
其制作方法是：將上述原料和30份純凈水混合后，再按常規方法制成紅燒牛肉味面條。
3.根據權利要求1或2所述的紅燒牛肉味面條，其特征在于：所述酵母抽提物為粉狀。
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