[發(fā)明專利]一種用烤箱烹調(diào)食品的方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110284665.6
• 申請日: 2011-09-01
• 公開（公告）號: CN102461764A
• 公開（公告）日: 2012-05-23
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 依福斯·盧布里娜;法布里斯·拉熱
• 申請（專利權(quán)）人: 帝侯得(波利尼)廚房用品公司
• 主分類號: A23L1/01
• 分類號: A23L1/01;A47J37/06
• 代理公司: 上海脫穎律師事務(wù)所 31259
• 代理人: 脫穎;楊宇宙

1.一種用烤箱烹調(diào)食品的方法，所述烤箱包括多個元件，所述元件的操作確定了烹調(diào)設(shè)定值，其中：

獲得用來限定相關(guān)的確定的烹調(diào)模式的烹調(diào)設(shè)定值；

將食品置于烤箱內(nèi)；

啟動烹調(diào)操作；

監(jiān)控元件的操作，并且，如果這些元件之一出現(xiàn)故障，與烤箱相關(guān)的烹調(diào)模式的操作會自動地被切換到降級烹調(diào)模式，該降級烹調(diào)模式具有至少一個與所獲得的設(shè)定值不同的相關(guān)設(shè)定值。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中出現(xiàn)烹調(diào)故障時，自動執(zhí)行切換到降級模式。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或者2中任一項所述的方法，其中所述故障根據(jù)重要性等級被分類，至少有這樣一個等級，在該等級上烤箱通過控制所述元件或者切換到降級模式保持為可工作，還有一個烤箱停止工作的等級。

4.根據(jù)權(quán)利要求1到3中任一項所述的方法，其中，烤箱包括以下元件，蒸汽發(fā)生蒸煮器和用于沿烤箱的烹調(diào)室的方向注入水霧的系統(tǒng)，在所述方法中，如果工作在直接蒸汽模式下的蒸煮器被檢測到發(fā)生故障，水注入系統(tǒng)通過確定的設(shè)定值被自動地啟動，用來切換到降級的注入模式。

5.根據(jù)權(quán)利要求1到4中任一項所述的方法，其中烤箱包括以下元件，控制不同程序的電路板模塊，在所述方法中，當(dāng)電路板模塊所在的空間的溫度上升并達到一個預(yù)設(shè)的閥值時，烤箱的溫度被自動地降低給定的設(shè)定值，用來從正在進行的烹調(diào)模式切換到這種降低了溫度的降級烹調(diào)模式。

6.根據(jù)權(quán)利要求1到5中任何一項的方法，其中烤箱包括以下元件，觸摸鍵盤屏幕和旋轉(zhuǎn)控制/設(shè)置鈕，用來獲得設(shè)定值，所述設(shè)定值更具體地涉及選擇的烹調(diào)模式、烤箱的烹調(diào)室或烹調(diào)過程中食品的溫度、烹調(diào)時間，在所述方法中，當(dāng)所述控制/設(shè)置鈕出現(xiàn)故障時，至少一個被提供在觸摸屏鍵盤上的鍵盤鍵被使用，用來輸入必要的設(shè)定點的值。