[發明專利]一種食品中亞硝酸鹽清除劑制備工藝方法無效
| 申請號： | 201110284655.2 | 申請日： | 2011-09-23 |
| 公開（公告）號： | CN102356831A | 公開（公告）日： | 2012-02-22 |
| 發明（設計）人： | 王樹慶;姜微微;房曉;張瑞菊 | 申請（專利權）人： | 山東商業職業技術學院 |
| 主分類號： | A23L1/03 | 分類號： | A23L1/03;A23L1/015 |
| 代理公司： | 濟南魯科專利代理有限公司 37214 | 代理人： | 左建華 |
| 地址： | 250103 *** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 食品 中亞 硝酸鹽 清除 制備 工藝 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種食品中亞硝酸鹽清除劑制備工藝方法，其特征是：取丙氨酸30-90％重量份，抗壞血酸30-90％重量份，檸檬酸1-10％重量份，然后將它們混合均勻研磨制成亞硝酸鹽清除劑。
2.根據權利要求1所述的一種食品中亞硝酸鹽清除劑制備工藝方法，其特征是：所述的丙氨酸也可為氨基葡萄糖鹽酸鹽。
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