[發明專利]一種從真菌或藻類中物理破壁提取油脂的方法無效
| 申請號： | 201110283525.7 | 申請日： | 2011-09-22 |
| 公開（公告）號： | CN102433215A | 公開（公告）日： | 2012-05-02 |
| 發明（設計）人： | 陳水榮;鐘惠昌;陳禮毅 | 申請（專利權）人： | 廈門匯盛生物有限公司 |
| 主分類號： | C11B1/00 | 分類號： | C11B1/00 |
| 代理公司： | 福建煉海律師事務所 35215 | 代理人： | 許育輝;孫文杰 |
| 地址： | 361000 福建省廈門*** | 國省代碼： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 真菌 藻類 物理 提取 油脂 方法 | ||
1.一種從真菌或藻類中物理破壁提取油脂的方法，其特征在于：包括如下步驟：
步驟1：將發酵結束后的真菌或藻類發酵液通過分離系統收集細胞，保持真菌或是藻細胞泥含水量在70-90%；
步驟2：控制細胞泥溫度在15-40℃；
步驟3：使用酸或堿調節細胞泥PH為0-5或8-14；
步驟4：在細胞泥中加入細胞泥質量1-3%的抗氧化劑；
步驟5：將細胞泥泵入膠體磨或高壓均質機進行破壁，控制溫度在30-95℃；
步驟6：膠體磨或高壓均質機出來的細胞泥通過球磨機進行二次破壁和破乳，控制溫度在30-95℃；
步驟7：破壁后的細胞泥在20-150rpm的攪拌條件下升溫至30-95℃，并維持0.5-5小時；
步驟8：按重量比細胞泥﹕水=1﹕2.5-6.5從細胞泥底部通過布氣管加入熱水，并控制溫度30-95℃，在250-350rpm攪拌50-80min，將料液通過三相分離機分離得到油脂。
2.根據權利要求1所述的一種從真菌或藻類中物理破壁提取油脂的方法，其特征在于：步驟4中所述的的抗氧化劑為維生素E、天然迷迭香、抗壞血性酸棕櫚酸酯中的一種或它們的混合物。
3.根據權利要求1所述的一種從真菌或藻類中物理破壁提取油脂的方法，其特征在于：步驟6中所述的高壓均質機的工作壓力為120-130Mpa。
4.根據權利要求1所述的一種從真菌或藻類中物理破壁提取油脂的方法，其特征在于：步驟6中膠體磨的工作轉速為14000rpm以下。
5.根據權利要求1所述的一種從真菌或藻類中物理破壁提取油脂的方法，其特征在于：所述的酸為鹽酸、硫酸、檸檬酸或乳酸，所述的堿為氫氧化鈉。
6.根據權利要求1所述的一種從真菌或藻類中物理破壁提取油脂的方法，其特征在于：所述的球磨機為砂磨機或珠磨機，其工作壓力為20-30Mpa。
7.根據權利要求1-6任一權利要求所述的一種從真菌或藻類中物理破壁提取油脂的方法，其特征在于：所述的藻類為裂壺藻或雙鞭甲藻，油脂為DHA油脂。
8.根據權利要求1-6任一權利要求所述的一種從真菌或藻類中物理破壁提取油脂的方法，其特征在于：所述的真菌為高山被孢霉，油脂為ARA油脂。
9.根據權利要求1-6任一權利要求所述的一種從真菌或藻類中物理破壁提取油脂的方法，其特征在于：所述的真菌為深黃被孢霉，油脂為EPA油脂。
10.根據權利要求1-6任一權利要求所述的一種從真菌或藻類中物理破壁提取油脂的方法，其特征在于：所述的真菌為小克銀漢，油脂為GLA和ALA油脂。
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