[發(fā)明專利]一種營養(yǎng)面條的制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110280775.5
• 申請日: 2011-09-21
• 公開（公告）號: CN102366049A
• 公開（公告）日: 2012-03-07
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳中紅
• 申請（專利權(quán)）人: 宜墾（天津）農(nóng)業(yè)制品有限公司
• 主分類號: A23L1/16
• 分類號: A23L1/16;A23L1/212;A23L1/29;A21D2/36
• 代理公司: 天津濱海科緯知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 12211
• 代理人: 李莉華

1.一種營養(yǎng)面條的制備方法，其特征在于：制備過程包括如下步驟：在和面機中，放入面粉和純凈水和面5-20分鐘后，再往和面機中放入蔬菜粉，繼續(xù)和面5-20分鐘，再放入熟化機中熟化5-20分鐘，然后依次經(jīng)過壓延、切條、干燥、切斷處理后得成品；

其中，以重量份數(shù)計，所述面粉為90-100份，所述純凈水為20-30份，所述蔬菜粉為1-10份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)面條的制備方法，其特征在于：制備過程包括如下步驟：在和面機中，放入面粉和純凈水和面5分鐘后，再往和面機中放入蔬菜粉，繼續(xù)和面5分鐘，再放入熟化機中熟化10分鐘，然后依次經(jīng)過壓延、切條、干燥、切斷處理后得成品；

其中，以重量份數(shù)計，所述面粉為98份，所述純凈水為28份，所述蔬菜粉為2份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的營養(yǎng)面條的制備方法，其特征在于：所述蔬菜粉是菠菜粉、胡蘿卜粉、番茄粉、南瓜粉或芹菜粉中的一種或兩種以上。