[發明專利]一種改善肉質的動物保健益生菌發酵劑及其應用

有效

• 申請號: 201110279085.8
• 申請日: 2011-09-20
• 公開（公告）號: CN102356816A
• 公開（公告）日: 2012-02-22
• 發明（設計）人: 楊博;唐家毅;王永華;李東華;曹昱;謝應根
• 申請（專利權）人: 華南理工大學
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16
• 代理公司: 廣州市華學知識產權代理有限公司 44245
• 代理人: 宮愛鵬

1.一種改善肉質的動物保健益生菌發酵劑，其特征在于，包含A、B和 C三組分，且組分A、B、C中的活菌數比例為1∶(0.2～5)∶(0.1～5)；所述組 分A為植物乳桿菌和糞腸球菌中的一種或兩種的組合物；所述組分B為嗜酸 乳桿菌和雙歧桿菌中的一種或兩種的組合物；所述組分C為釀酒酵母菌。

2.根據權利要求1所述的發酵劑，其特征在于，所述組分A、B和C中 活菌數比例為1∶(0.5～3)∶(1～2)。

3.根據權利要求1或2所述的發酵劑，其特征在于，所述組分A植物乳 桿菌與糞腸球菌活菌數的混合比例為1∶(1～2)；所述組分B嗜酸乳桿菌與雙 歧桿菌活菌數的混合比例為1∶(1～2)。

4.根據權利要求3所述的發酵劑，其特征在于，所述的雙歧桿菌為嬰兒 雙歧、青春雙歧、長雙歧、短雙歧、兩歧雙歧和角雙歧桿菌中的一種或多種的 組合物。

5.權利要求1或2或3或4所述的發酵劑的應用，其特征在于，利用所 述的發酵劑擴大培養生產益生菌菌液，再將該益生菌菌液用于飼喂動物。

6.根據權利要求5所述的應用，其特征在于，所述益生菌菌液的制備方 法為：在包含有機碳源和有機氮源的培養基中，加入所述發酵劑，35℃密閉發 酵36小時。

7.根據權利要求6所述的應用，其特征在于，所述益生菌菌液按質量分 數0.8％～1.2％的比例添加到飼料中。

8.根據權利要求7所述的應用，其特征在于，所述益生菌菌液先和飼料 混合發酵生產發酵飼料，然后將發酵飼料與普通飼料混配后飼喂動物。

9.根據權利要求8所述的應用，其特征在于，所述發酵飼料的制備方法 為：益生菌菌液和普通飼料按照1∶10比例混合，加水調整至發酵飼料含水量 30％～50％，密封發酵2天；所述發酵飼料與普通飼料按1∶10的質量比混配使 用。

10.根據權利要求5～9任意一項所述的應用，其特征在于，所述動物為豬、 牛、兔、雞、鴨、鵝、魚、蝦和蟹中的一種。