[發明專利]一種玫瑰花酒及其制備方法

無效

• 申請號: 201110271571.5
• 申請日: 2011-09-15
• 公開（公告）號: CN102994325A
• 公開（公告）日: 2013-03-27
• 發明（設計）人: 朱勤舟
• 申請（專利權）人: 朱勤舟
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種酒類及其制備方法，具體涉及一種玫瑰花酒及其制備方法。。

背景技術

玫瑰花系薔薇科落葉灌木植物，花紫紅色，氣味芳香。由于玫瑰具有耐寒、耐溫的屬性，且花蕾香嫩、潤澤，早在隋唐時期，就倍受宮廷貴人的青睞。用玫瑰花做酒也有很多年的歷史，可是制作玫瑰花酒的配方不同，口感就不同，各地制作玫瑰花酒的方法不同，玫瑰花酒的口感也各不同。

發明內容

發明目的：本發明的目的在于解決上述出現的問題，給人們提供一種制作簡單、香味濃郁的玫瑰花酒。

本發明的另一目的是為了提供所述的一種玫瑰花酒的制備方法。

本發明采用的技術方案：所述的一種玫瑰花酒由以下配方配比組成：鮮玫瑰花瓣30-60份、蜂蜜10-40份、冰糖20-60份、礦泉水100-150份、白酒100-150份。

所述玫瑰花酒的制備方法為：

（1）將所述鮮玫瑰花瓣、冰糖充分揉合、粉碎后置于白酒中，在30-60℃的溫度下保持20-60分鐘，然后過濾收集白酒萃取液；

（2）將白酒中過濾后的固體加入蜂蜜至于礦泉水中，在50-100℃的溫度下保持20-60分鐘，然后過濾收集水提取液；

（3）將水提取液和白酒萃取液進行混合勾兌；

（4）無菌過濾，分瓶包裝。

有益效果：本發明所述的玫瑰花酒，成本低廉，制作簡單，制得的玫瑰花酒清香宜人，具有益氣補血、補脾益肺、改善血液循環的功效。長飲此酒，能使人面色紅潤、頭發烏亮、延年益壽。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明作進一步說明：

實施例1:：

一種玫瑰花酒的配方為：鮮玫瑰花瓣300g、蜂蜜100g、冰糖200g、礦泉水1000g、白酒1000g。

其制備方法為：

（1）將所述鮮玫瑰花瓣、冰糖充分揉合、粉碎后置于白酒中，在30℃的溫度下保持20分鐘，然后過濾收集白酒萃取液；

（2）將白酒中過濾后的固體加入蜂蜜至于礦泉水中，在50℃的溫度下保持20分鐘，然后過濾收集水提取液；

（3）將水提取液和白酒萃取液進行混合勾兌；

（4）無菌過濾，分瓶包裝。

實施例2：

一種玫瑰花酒的配方為：鮮玫瑰花瓣450g、蜂蜜250g、冰糖400g、礦泉水1250g、白酒1250g。

其制備方法為：

（1）將所述鮮玫瑰花瓣、冰糖充分揉合、粉碎后置于白酒中，在45℃的溫度下保持40分鐘，然后過濾收集白酒萃取液；

（2）將白酒中過濾后的固體加入蜂蜜至于礦泉水中，在75℃的溫度下保持40分鐘，然后過濾收集水提取液；

（3）將水提取液和白酒萃取液進行混合勾兌；

（4）無菌過濾，分瓶包裝。

實施例3：

一種玫瑰花酒的配方為：鮮玫瑰花瓣600g、蜂蜜400g、冰糖600g、礦泉水1500g、白酒1500g。

其制備方法為：

（1）將所述鮮玫瑰花瓣、冰糖充分揉合、粉碎后置于白酒中，在60℃的溫度下保持60分鐘，然后過濾收集白酒萃取液；

（2）將白酒中過濾后的固體加入蜂蜜至于礦泉水中，在100℃的溫度下保持60分鐘，然后過濾收集水提取液；

（3）將水提取液和白酒萃取液進行混合勾兌；

（4）無菌過濾，分瓶包裝。