[發明專利]用于測定食品樣品的卡路里含量的系統和方法

有效

• 申請號: 201110268741.4
• 申請日: 2011-08-31
• 公開（公告）號: CN102435619A
• 公開（公告）日: 2012-05-02
• 發明（設計）人: J·M·韋布斯特;V·B·內庫萊斯
• 申請（專利權）人: 通用電氣公司
• 主分類號: G01N22/00
• 分類號: G01N22/00;G01N22/04
• 代理公司: 中國專利代理(香港)有限公司 72001
• 代理人: 徐晶;林毅斌

1.系統，其包括：

估計單元(21)，其用以非破壞性地估計食品樣品的脂肪含量和水含量；和

處理單元(29)，其可操作地連接到所述估計單元以僅基于所述食品樣品的脂肪含量和水含量確定卡路里密度。

2.權利要求1的系統，其中所述估計單元包括：

光譜儀(70)，其包括發送器(22a)和接收器(22b)；和

稱量秤(24)，其連接到所述光譜儀。

3.權利要求2的系統，其中所述光譜儀為微波光譜儀、近紅外光譜儀或超寬譜帶脈沖色散微波光譜儀。

4.權利要求2的系統，其中所述估計單元還包括光學掃描儀(26)、溫度測定裝置(28)或其組合。

5.權利要求1的系統，其中所述處理單元經構造以產生與一種或多種食物有關的將脂肪含量和水含量與卡路里密度相關聯的回歸表達式，且其中所述脂肪含量、所述水含量和所述卡路里密度從通信連接到所述處理單元的數據儲存庫得到。

6.權利要求1的系統，其中所述處理單元經構造以使用所估計的脂肪含量、水含量和將脂肪含量和水含量與卡路里密度相關聯的回歸表達式計算所述食品樣品的卡路里密度。

7.權利要求6的系統，其中所述處理單元經進一步構造以通過使所述卡路里密度與所述食品樣品的質量相乘來計算所述食品樣品的卡路里含量。

8.權利要求1的系統，其還包括：

活動監測模塊(40)；

重量監測模塊(30)；

健康管理模塊(10)，其包括無線發送器(12)，其中所述健康管理模塊可操作地連接到所述處理單元、所述活動監測模塊和所述重量監測模塊。

9.權利要求8的系統，其中所述活動監測模塊經構造以監測由用戶燃燒的卡路里。

10.權利要求8的系統，其中所述健康管理模塊經構造以追蹤用戶的重量和由所述用戶消耗和燃燒的卡路里。