[發明專利]一種魚的做法無效
| 申請號： | 201110266435.7 | 申請日： | 2011-09-09 |
| 公開（公告）號： | CN102987453A | 公開（公告）日： | 2013-03-27 |
| 發明（設計）人： | 童友忠 | 申請（專利權）人： | 童友忠 |
| 主分類號： | A23L1/326 | 分類號： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 239500 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 做法 | ||
【權利要求書】：
1.一種魚的做法，其特征在于，將活魚去腮、鱗片、內臟后，洗凈瀝干水，將豆豉、食鹽灑在魚上腌漬15-30分鐘；然后用姜汁、食醋、白砂糖調制好調味液，將調味液煮開后，晾質室溫，將魚放入其中浸泡15-30分鐘；
在炒鍋中加入食用油后，放入蔥姜蒜煸炒后，放入料酒，再放少了水，水開后將魚放入鍋中，移至小火上燜約15分鐘，然后加入味精，調味油后即可。
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