[發明專利]食用包芯粉圓及其制作方法和應用無效
| 申請號： | 201110266376.3 | 申請日： | 2011-09-09 |
| 公開（公告）號： | CN102309031A | 公開（公告）日： | 2012-01-11 |
| 發明（設計）人： | 林昌和 | 申請（專利權）人： | 福建龍和食品實業有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/48 | 分類號： | A23L1/48;A23P1/08 |
| 代理公司： | 福州元創專利商標代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡學俊 |
| 地址： | 350500 *** | 國省代碼： | 福建;35 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 食用 包芯粉圓 及其 制作方法 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一種食用包芯粉圓，其特征在于：所述的食用包芯粉圓的直徑在7-9mm。
2.根據權利要求1所述的食用包芯粉圓，其特征在于：所述的食用包芯粉圓包括圓芯和外皮；所述的圓芯是由水果泥和小麥粉構成；所述的外皮是由木薯淀粉和木薯變性淀粉的混合粉構成。
3.根據權利要求2所述的食用包芯粉圓，其特征在于：所述的水果泥和小麥粉的重量比是1:1。
4.根據權利要求2所述的食用包芯粉圓，其特征在于：所述的木薯淀粉和木薯變性淀粉的重量比是1:1。
5.一種如權利要求1所述的食用包芯粉圓的制作方法，其特征在于：所述的制作方法中圓芯的制作是一步成型的。
6.根據權利要求5所述的食用包芯粉圓的制作方法，其特征在于：所述的制作方法的具體步驟如下：
（1）將圓芯的原料按配比混合均勻，制成直徑在4-5mm的圓形顆粒；
（2）將外皮的原料按配比混合均勻，鋪在滾筒中；
（3）把步驟（1）的圓形顆粒放入步驟（2）的滾筒內翻滾，定期補充混合粉和水，直至滾出所述的食用包芯粉圓。
7.一種如權利要求1所述的食用包芯粉圓或如權利要求5所述的制作方法得到的食用包芯粉圓的應用，其特征在于：所述的食用包芯粉圓用于甜品、奶茶、蛋糕和菜肴的表面裝飾。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于福建龍和食品實業有限公司，未經福建龍和食品實業有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201110266376.3/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：改善睡眠的中藥組合物及其制備方法
- 下一篇：產生非熱等離子體的電極排列
