[發明專利]一種旋轉多功能炒鍋

有效

• 申請號: 201110257131.4
• 申請日: 2011-09-01
• 公開（公告）號: CN102961028A
• 公開（公告）日: 2013-03-13
• 發明（設計）人: 周林斌
• 申請（專利權）人: 周林斌
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種旋轉多功能炒鍋。

背景技術

傳統的電烤鍋一般包括可提供加熱的底座和底座上可盛放食物的鍋盤。但隨著人們生活水平的不斷提高，單一的烘烤功能很難滿足市場發展的需要，針對這種狀況，有些廠商作了些改進，如中國專利文獻號CN2379075Y于2000年5月24日公開了一種電炒烤鍋，特別是一種家用小型電炒烤鍋，在電爐上安一只U型炒鍋，炒鍋內設有一把可旋轉的轉產。這種電炒烤鍋利用電爐提供的熱量可方便的制作炒烤食品，其缺點是轉鏟為固定安裝結構，清洗不方便，而且整機復雜，功能單一，生產成本較高。

中國專利文獻號CN2894560Y于2007年5月2公開了一種全自動無油煙炒菜機，它包括殼體和上蓋活動連接，提用裝置在上蓋上部一側，電機連接在殼體內側底部，控制盤和進氣孔連接在殼體底部，排氣窗裝置在上蓋上部一側，炒鍋活動連接在加熱器上面及殼體中部，攪拌器活動連接電機軸上端和炒鍋內側底部，加熱器固定連接在保溫內筒內側底部，且和控制盤連接。這種炒菜機由于將攪拌器活動連接電機軸上端和炒鍋內側底部，造成取食和清洗都不夠方便。

本發明內容

本發明的目的旨在提供一種結構簡單合理、操作靈活、烹飪效果好、易裝拆、易清潔、適用范圍廣的旋轉多功能炒鍋，以克服現有技術中的不足之處。

按此目的設計的一種旋轉多功能炒鍋，包括鍋體、鍋蓋和加熱器，鍋體設置有翻滾食物的傾斜旋轉盆，鍋體與鍋蓋共同圍成相對密封的腔體，腔體內對應傾斜旋轉盆設置有與之相通的加熱器和熱流風道，所述傾斜旋轉盆開口傾斜；傾斜旋轉盆旋轉時帶動食物，食物被帶到高位時慣性向前進方向滑行松散；熱流風道產生熱流吹向傾斜旋轉盆內，對一部分食物進行加熱；傾斜旋轉盆傾斜旋轉夾角A大于15度。

所述傾斜旋轉盆的內側底與開口之間為圓弧過渡；內翻部與傾斜旋轉盆一體成型，或者內翻部為環狀內翻蓋，通過卡扣機構分體連接在傾斜旋轉盆的開口；或者傾斜旋轉盆開口大于或等于傾斜旋轉盆底部，傾斜旋轉盆為傾斜式旋轉，傾斜旋轉盆中部設置有傳動接口，傾斜旋轉盆底部大致設置為平底。

所述傾斜旋轉盆內側底上還設置有阻擋件，阻擋件可為截面呈楔形、或三角形、或圓弧形、或扇形、或梯形的凸塊。

所述傾斜旋轉盆的盆邊設有插槽，把手可分離連接在插槽上。

所述傾斜旋轉盆內還設置有用于擱置食物或者食物托盤的支架。

所述鍋體內設置有電機，電機通過連接頭與傾斜旋轉盆傾斜轉動連接；鍋體的熱流風道中設置有從腔體進風的進風口、抽風機、和朝向傾斜旋轉盆的出風嘴，加熱器設置在傾斜旋轉盆的上部或下部；鍋體內還設置有轉動環，轉動環上設有三個以上的滾輪，滾輪壓接在傾斜旋轉盆與烤鍋膽之間。

所述加熱器設置在鍋蓋上，抽風機把空氣從進風口抽進熱流風道，經過加熱器的外圍轉變為熱流，再吹向傾斜旋轉盆；或者，所述加熱器設置在鍋體上，且位于烤鍋膽的底部；或者，所述加熱器設置在鍋體上，且位于烤鍋膽的側部。

所述加熱器為電熱絲、或金屬發熱管、或鹵素管、或碳纖維管、或石英管。

所述鍋體內設置有電路板與電機、抽風機連接，電機可快速轉動、或者可慢速轉動、或者可間歇轉動、或者可雙向轉動，抽風機可使熱流風道內部空氣循環，或者外部空氣循環，或者內外部空氣混合循環。

所述傾斜旋轉盆與水平工作臺面設置成夾角A，夾角A大于15度與小于80度之間。

本發明的傾斜旋轉盆的開口傾斜，開口設置有防止食物拋出盆外的內翻部，使傾斜旋轉盆在烹飪過程中，不會拋出盆外，盆內還設置有阻擋件，使食物受熱更均勻，在熱流風道的風作用下能夠獲得外硬內軟的烹飪效果，進一步提升了烹飪風味。

本發明在烤鍋膽內還設置有用于擱置食物或者食物托盤的支架，在加熱器設置在鍋蓋上時，可以縮短食物與加熱器之間的距離，提高溫升，滿足燒烤類食物的烹飪需求。

本發明具有結構簡單合理、操作靈活、食物受熱均勻、烹飪效果好、易裝拆、易清潔、適用范圍廣的特點。

附圖說明

圖1為本發明一實施例剖視結構示意圖。

圖2為烤鍋膽與傾斜旋轉盆的分解結構示意圖。

圖3為轉動環及滾輪的分解結構示意圖。

圖4為烤鍋膽與支架組裝后的局部剖切結構示意圖。