[發明專利]桃的冷藏保鮮方法無效
| 申請號： | 201110246445.4 | 申請日： | 2011-08-25 |
| 公開（公告）號： | CN102302050A | 公開（公告）日： | 2012-01-04 |
| 發明（設計）人： | 肖宇;李文生 | 申請（專利權）人： | 肖宇 |
| 主分類號： | A23B7/04 | 分類號： | A23B7/04 |
| 代理公司： | 昆明祥和知識產權代理有限公司 53114 | 代理人： | 和琳 |
| 地址： | 650212 云南省昆明*** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 冷藏 保鮮 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種桃的冷藏保鮮方法，使用冷庫低溫保藏新鮮桃果實，其特征在于在桃入庫后階段式降溫，桃出庫前階段式升溫，具體步驟如下：
步驟1、新鮮桃從樹上隔手采摘下來以后，放在室內陰涼處冷卻2-3小時；
步驟2、將冷卻到室溫后的桃放入冷庫中，入庫時冷庫的溫度設置與冷庫外的室溫一致，濕度為70-80%；
步驟3、桃放入冷庫后，通過7-10天，每天降溫2-3℃，階段式降溫到1-3℃進行冷藏；
步驟4、桃出冷庫前，通過7-10天，每天升溫2-3℃，冷庫溫度階段式升溫到與冷庫外一致后桃出冷庫。
2.如權利要求1所述的桃的冷藏保鮮方法，其特征在于所述桃的整個貯藏過程中采用單層筐擺放。
3.如權利要求1所述的桃的冷藏保鮮方法，其特征在于所述放置桃的單層筐在冷庫中呈階梯狀擺放，階梯面朝向風機。
4.如權利要求1所述的桃的冷藏保鮮方法，其特征在于所述桃放入冷庫后對冷庫內抽真空，然后充入氮氣。
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