[發(fā)明專利]料汁母雞的制作方法無效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201110242210.8 | 申請(qǐng)日： | 2011-08-23 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN102948774A | 公開（公告）日： | 2013-03-06 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 宋其祥 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 重慶市合川區(qū)合雙科技有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/315 | 分類號(hào)： | A23L1/315 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 401520 重慶市合*** | 國省代碼： | 重慶;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 母雞 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.料汁母雞的制作方法，其特征是：將雞宰殺掉后將雞毛拔除干凈，將雞的內(nèi)臟清除干凈，用刀將雞爪和翅膀宰掉，然后將其放入到水池里清洗干凈；在雞的表面上均勻的涂上一層醬油和食鹽，將菜油倒入鍋里后加溫?zé)_，將整理好的母雞逐個(gè)放入油鍋里煎炸，等到母雞的表面上炸成金黃色的時(shí)候即可起鍋；將色拉油倒入鍋中燒開，倒入花椒、胡椒炸1分鐘，然后再加入花椒粉及胡椒粉炸1分鐘，再加番茄醬炒2分鐘；然后加入料酒、雞精、水后熬制20分鐘，將熬制好的汁料裝入盆子中備用；將炸好的母雞裝入塑料袋中，每袋裝入一只母雞，然后將制好的汁料裝入塑料袋中，每個(gè)塑料袋裝100克汁料，然后將塑料袋中的空氣抽干凈即可。
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