[發(fā)明專利]多味豌豆食品的制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201110230281.6 | 申請日： | 2011-08-09 |
| 公開（公告）號： | CN102308964A | 公開（公告）日： | 2012-01-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 王美良 | 申請（專利權(quán)）人： | 浙江上口心食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/20 | 分類號： | A23L1/20;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 314416 浙江省海寧*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 豌豆 食品 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種多味豌豆食品的制作方法，它將干豌豆原料浸泡至吸水膨脹后，經(jīng)脫水、油炸、冷卻、脫油、調(diào)入配料后成為多味豌豆食品，其特征在于：調(diào)入的配料包括分別是豌豆重量0.05～0.08％的食用植物油、0.01～0.035％的食用鹽、0.02～0.05％的白砂糖、0.02～0.035％的味精、0.01～0.025％的葡萄糖粉、0.005～0.015％的乙基麥芽酚、0.005～0.02％的麥芽糊精。
2.如權(quán)利要求1所述的多味豌豆食品的制作方法，其特征在于：所述配料還包括豌豆重量的0.02～0.05％的青豆粉。
3.如權(quán)利要求1所述的多味豌豆食品的制作方法，其特征在于：所述配料還包括豌豆重量的0.015～0.03％的香辛料，以及大蒜粉、辣椒粉、牛肉粉、芥末粉中的任意一種，加入量分別是豌豆重量的0.015～0.03％、0.01～0.03％、0.06～0.1％、0.06～0.1％。
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