[發明專利]從紫菜中連續制取蛋白、多糖、氨基酸、牛磺酸、多肽的方法

有效

• 申請號: 201110222552.3
• 申請日: 2011-08-04
• 公開（公告）號: CN102276708A
• 公開（公告）日: 2011-12-14
• 發明（設計）人: 車升亮
• 申請（專利權）人: 連云港金海地食品有限公司
• 主分類號: C07K14/405
• 分類號: C07K14/405;C07K1/34;C12P21/06;C08B37/00;C07C229/00;C07C227/40;C07C309/14;C07C303/44
• 代理公司: 南京眾聯專利代理有限公司 32206
• 代理人: 王彥明

1.一種從紫菜中連續制取蛋白、多糖、氨基酸、牛磺酸、多肽的方法，其特征在于：

（1）選用紫菜為原料，經磨漿后，按1：30--50的比例加純水，制成料漿；

（2）料漿進入浸提工序，溫度60℃-80℃，攪拌器轉速10-30r/min，浸提6h-10h制成浸提液；

（3）浸提液進入預過濾裝置，濾除懸浮物等雜質，被濾除的懸浮物等雜質回到浸提工序，再次浸提；

（4）浸提液通過預過濾裝置后，進入集成膜系統的陶瓷復合膜過濾設備，進一步去除雜質；被截流的雜質回到浸提工序，再次浸提；?

（5）通過陶瓷復合膜過濾設備除雜后的浸提液，進入集成膜系統的超濾膜分離設備中，截流分子量1KD；氨基酸類物質和牛磺酸進入1號收集罐，蛋白質、多糖等大分子物質被截流后進入2號收集罐；

（6）1號收集罐中的物料進入反滲透設備，經過濃縮后的物料進入離子交換設備；通過離子交換后的物料被分離成含牛磺酸的溶液含牛磺酸的溶液進入沉淀純化、干燥、包裝等工序制成成品；

（7）2號收集罐中的物料，進入集成膜系統的另一個膜分離設備中，通過截流分子量10KD-600KD膜的組合配置，把蛋白質和多糖分離出來；通過膜分離設備分離出來的蛋白質，進入反滲透濃縮純化后，經干燥、包裝制成成品；

（8）以工序（7）所產的蛋白質成品為原料，經過酶解、截流分子量1K-30K道爾頓膜的組合配置系統、反滲透、干燥、包裝工序制成多肽成品；

（9）通過工序（7）膜分離設備出來的多糖，進入反滲透濃縮純化后，經干燥、包裝制成成品。

2.根據權利要求1所述的從紫菜中連續制取蛋白、多糖、氨基酸、牛磺酸、多肽的方法，其特征在于：原料為干紫菜、鮮紫菜、或者是提取過紫菜油的紫菜粕。

3.根據權利要求1所述的從紫菜中連續制取蛋白、多糖、氨基酸、牛磺酸、多肽的方法，其特征在于：工序（8）酶解過程中，酶量為蛋白質總質量的1.0—3.0%，溫度30—45℃，時間2—4h。