[發明專利]益肝草涼茶工藝無效
| 申請號： | 201110219217.8 | 申請日： | 2011-08-02 |
| 公開（公告）號： | CN102907533A | 公開（公告）日： | 2013-02-06 |
| 發明（設計）人： | 何慶紅 | 申請（專利權）人： | 貴州苗姑娘飲品有限責任公司 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 551300*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 益肝草 涼茶 工藝 | ||
1.本發明涉及益肝草涼茶工藝，其特征在于：該涼茶工藝步驟為，將梔子、魚腥草、蒲公英、甘草、枸杞子、大棗經揀選、清洗、切段后，加入規定純化水進行煎煮，煎煮液經精濾、灌裝、滅菌、冷卻、包裝、成品檢驗、入庫。
2.根據權利要求1所述益肝草涼茶工藝，其特征在于：該涼茶配方為，梔子1.7kg、魚腥草1.7kg、蒲公英1.7kg、甘草0.5kg、枸杞子0.5kg、大棗0.5kg、純化水1000L。
3.根據權利要求1所述益肝草涼茶工藝，其特征在于：加入藥材的150倍的純化水進行煎煮30分鐘；300目試管過濾器硅藻土過濾器過濾；罐裝溫度不得低于70℃，凈含量應符合規定；121℃熱壓蒸汽滅菌15分鐘。
4.根據權利要求1所述益肝草涼茶工藝，其特征在于：該涼茶的理化指標為，以As計，總砷≤0.2mg/L；以Pb計，鉛≤0.3mg/L；以Cu計，銅≤5.0mg/L。
5.根據權利要求1所述益肝草涼茶工藝，其特征在于：該涼茶的凈含量為，單件定量包裝商品的凈含量負偏差應符合國家質量監督檢驗檢疫總局《定量包裝商品計量監督管理辦法》，同批產品的平均凈含量不得低于標簽上標明的凈含量，凈含量310ml/瓶；平均裝量，不少于標示裝量；每瓶裝量，負偏差不得大于8.0ml。
6.根據權利要求1所述益肝草涼茶工藝，其特征在于：該涼茶得微生物指標為，菌落總數CFU≤100mL，大腸菌群MPN≤6mL，霉菌CFU≤10mL，酵母菌CFU≤10mL，不得檢出致病菌，如：沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。
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