[發明專利]引導介質經過用于液體產品的處理系統的方法和裝置

有效

• 申請號: 201110215351.0
• 申請日: 2011-07-25
• 公開（公告）號: CN102397771A
• 公開（公告）日: 2012-04-04
• 發明（設計）人: 盧德格爾·里克特;迪爾克·雷克滕瓦爾德;卡賈·恩茨曼
• 申請（專利權）人: 克朗斯股份公司
• 主分類號: B01J19/00
• 分類號: B01J19/00;B01J4/02;A23L2/76
• 代理公司: 北京金信立方知識產權代理有限公司 11225
• 代理人: 黃威;孫麗梅

技術領域

本發明涉及一種引導介質經過用于液體產品特別是飲料的處理系統，特別是熱處理系統的方法和裝置。

背景技術

用于飲料的熱產品處理的系統通常具有大約1,000升至5,000升的容量。經驗顯示對于成功的產品處理而言需要至少對應于處理系統的容量的產品的量。例如，在生產批次(production?batch)的末端的小于處理系統容量的剩余量是不能被處理的。也不能處理少于處理系統容量的批次。然而，需要能夠使用盡可能多的待處理的產品。

而且，在入口側的介質轉換過程中，例如，當待處理的產品完全流入處理系統中且仍然存在于處理系統中的產品被水排出時，則一般根據狀況改變產品出口。因而，在最壞的情況下，在處理的末期會損失對應于處理系統的容量的產品的量。因此，需要減少在介質轉換過程中產品的損失。

此外，用于在下游生產單元停頓的情況下使產品循環而設置的產品回流管在已處理的產品轉送到中間存儲器之前在處理開始時通常已經被充滿。然而，這需要產品回流管在下游生產系統的無障礙運行的情況下也被充滿，盡管這不是生產過程中所必須的。然后，流入到產品回流管的已處理的產品必須在處理后排出。使產品的損失最小化也是合意的。

在熱產品處理系統中關于介質轉換的另一問題出現在其中結合有除氣設備的系統中。在介質轉換過程中，在除氣設備中的產品流通常被阻斷，因而存在于除氣設備的上游的熱交換器中的介質將會在其中滯留不希望的長時間，并將過度受熱。這將有損產品的質量。此外，該除氣設備必須接著被以高度增加的流速充滿，導致流經其的介質吸收的熱量減少，其反過來可以對產品的質量具有負面影響，例如，歸咎于降低的除氣效率。

因此，需要一種方法或裝置，通過所述方法和裝置能夠適當減輕或甚至消除上述問題。

發明內容

使用根據權利要求1所述的方法達到了設定的目的。因此，所述方法包括如下步驟：a)借助于第二水性介質，經過位于出口側的產品管從處理系統中排出第一水性介質，其中，測定、特別是以連續體積計量(continuous?volume?count)的形式測定過程中流入到處理系統中的第二水性介質的體積；和b)關閉位于出口側的產品管，從而使第二水性介質不會流入產品管中，其中，基于在步驟a)中測定的體積和所述處理系統的公稱容積來計算用于關閉位于出口側的產品管的觸發器。因此，可以在時間上將關閉位于出口側的產品管的過程與引入第二水性介質的過程隔離開。因此，接著第二水性介質進入到中間存儲器中，并且在第二水性介質在充滿中間存儲器之前可以關閉位于出口側的產品管。因此，可以控制關閉的時刻。相應地，第一水性介質可以經過位于出口側的產品管流出并且被使用直至第二水性介質到達位于出口側的產品管。

根據權利要求2所述的方法進一步實現了設定的目標，在權利要求2中，步驟b)被步驟c)代替，在步驟c)中，打開位于出口側的產品管，從而使得所述第二水性介質能夠流入產品管中，其中，基于在步驟a)中測定的體積和所述處理系統的公稱容積計算用于打開位于出口側的產品管的觸發器。因此，接著第二水性介質流經處理系統，從而在第一水性介質已經流出處理系統的時刻之后可以直接打開位于出口側的產品管。因此，第二水性介質可以特意地轉送到另外的制備過程中，并且可以防止第一水性介質流入到下游生產系統中。因此，位于出口側的產品管的打開也可以在時間上與入口側的介質轉換分開。

優選地，在根據本發明的第一方法中，第一水性介質為產品，以及第二水性介質為水。因此，最終部分的已處理的產品批次也可以供給給后續的產品單元(product?unit)，例如中間存儲罐，而幾乎沒有產品損失。可以同時防止水流入到下游的生產單元(production?unit)中。

優選地，在根據本發明的第二方法中，所述第一水性介質為水，并且所述第二水性介質為產品。因此，已處理的產品的批次的前端也可以轉送到下游的生產單元，例如中間存儲罐，而幾乎沒有產品損失。

在所述方法的有利的實施方式中，產品的流入體積小于處理系統的公稱容積。因此，該處理系統特別靈活地用于待處理甚至非常少量的批次。這是可能的，例如，通過對應于根據本發明的第二方法的用產品從處理系統中排出水，以及反過來，用根據本發明的第一方法用水排出產品。通過組合根據本發明的第一和第二方法，因此可以特別有效地處理已處理過的產品并可靠地將其與排出用的水(expelling?water)分離開。