[發明專利]引導介質經過用于液體產品的處理系統的方法和裝置

有效

• 申請號: 201110215351.0
• 申請日: 2011-07-25
• 公開（公告）號: CN102397771A
• 公開（公告）日: 2012-04-04
• 發明（設計）人: 盧德格爾·里克特;迪爾克·雷克滕瓦爾德;卡賈·恩茨曼
• 申請（專利權）人: 克朗斯股份公司
• 主分類號: B01J19/00
• 分類號: B01J19/00;B01J4/02;A23L2/76
• 代理公司: 北京金信立方知識產權代理有限公司 11225
• 代理人: 黃威;孫麗梅

1.引導介質經過用于液體產品(P)特別是飲料的熱處理系統(1)的方法，該方法包括如下步驟：

a)借助于第二水性介質，經過位于出口側的產品管(5)從所述處理系統(1)中排出第一水性介質，其中，測定、特別是以連續體積計量的形式測定過程中流入到所述處理系統(1)中的所述第二水性介質的體積；和

b)關閉位于出口側的所述產品管(5)，從而使所述第二水性介質不會流入所述產品管(5)中，其中，基于在步驟a)中測定的體積和所述處理系統(1)的公稱容積(VB)計算用于關閉位于出口側的所述產品管(5)的觸發器(TS2)。

2.引導介質經過用于液體產品(P)特別是飲料的熱處理系統(1)的方法，該方法包括如下步驟：

a)借助于第二水性介質，經過位于出口側的產品管(5)從所述處理系統(1)中排出第一水性介質，其中，測定、特別是以連續體積計量的形式測定過程中流入到所述處理系統(1)中的所述第二水性介質的體積；和

c)打開位于出口側的所述產品管(5)，從而使得所述第二水性介質能夠流入產品管(5)中，其中，基于在步驟a)中測定的體積和所述處理系統的公稱容積(VB)計算用于打開位于出口側的所述產品管(5)的觸發器(TS1)。

3.根據權利要求1所述的方法，其中，所述第一水性介質為產品(P)，并且所述第二水性介質為水(W)。

4.根據權利要求2所述的方法，其中，所述第一水性介質為水(W)，并且所述第二水性介質為產品(P)。

5.根據權利要求4所述的方法，其中，所述產品(P)的引入體積(VP)小于所述處理系統(1)的所述公稱容積(VB)。

6.根據前述權利要求中的至少一項所述的方法，其中，在向處理系統(1)中的介質供給由第一水性介質轉換為第二水性介質時，開始流入到所述處理系統(1)中的所述第二水性介質的體積測量。

7.根據權利要求6所述的方法，其中，如果所述第二水性介質為產品(P)，則產生了指定給向所述處理系統(1)中的介質供給的轉換的第一標記(M1)，和/或如果第二水性介質為水(W)，則產生了第二標記(M2)，以指定開始各介質(P，W)的體積測量。

8.根據前述權利要求中的至少一項所述的方法，其中，比較在步驟a)中測定的體積(VP，VW)與所述處理系統(1)中的公稱容積(VB)，或者計算在步驟a)中測定的體積(VP，VW)與所述處理系統(1)中的公稱容積(VB)的比率，以確定在處理系統(1)中從第一水性介質到第二水性介質的過渡區域的位置。

9.根據前述權利要求中的至少一項所述的方法，其中，特別是在介質轉換過程中，進一步將向設置在所述處理系統(1)中的除氣單元(19)中的供給速率(R1)設定為小于從所述除氣單元(19)的排放速率(R2)，從而在所述第二水性介質到達所述除氣單元(19)的入口(19a)的時刻，使所述除氣單元(19)中的所述第一水性介質的填充高度(F)降低至預定的最小值(FT2)。

10.根據權利要求9所述的方法，其中，當所述第二水性介質正流入到除氣單元(19)中時，進一步將供給速率(R1)設定為高于排放速率(R2)，從而使所述除氣單元(19)中的第二水性介質的填充高度(F)上升至所需的填充高度(FS2)。

11.根據權利要求4所述的方法，所述方法在步驟c)后進一步包括步驟d)，其中，

-產品(P)流經所述處理系統(1)；

-由在下游生產系統中的產品流第一次阻斷之前的狀況定義第一運行狀況；

-由在下游生產系統中的產品流第一次阻斷之后的狀況定義第二運行狀況；

-在所述第一運行狀況下，用于將已處理的產品回流至所述處理系統(1)的入口區域(1a)的產品回流管(41)被水(W)填充；

-當所述產品流被阻斷時，水(W)被產品(P)從產品回流管(41)排出；和

-在所述第二運行狀況下，所述產品回流管(41)被產品(P)填充。