[發明專利]甘草色素的制備方法

無效

• 申請號: 201110210065.5
• 申請日: 2011-07-26
• 公開（公告）號: CN102337042A
• 公開（公告）日: 2012-02-01
• 發明（設計）人: 楊永安;季浩;陳月紅;鐘慧;金顯友;易銘
• 申請（專利權）人: 江蘇天晟藥業有限公司
• 主分類號: C09B61/00
• 分類號: C09B61/00;A23L1/29;A23L1/30;A61K36/484;A61P31/04;A61P29/00;A61P31/12
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1.一種甘草色素的制備方法，由以下幾步組成：

(1)取甘草藥材，粉碎成粗粉，加入有機溶劑適量，加熱或浸泡提取數次，合并提取液，將提取液濃縮至一定體積，得到濃縮液。

(2)將濃縮液加熱至一定溫度，在攪拌狀態下，加入一定濃度的堿性水溶液，保溫反應一定時間，停止攪拌。

(3)反應液放冷至室溫，分層后，分取有機溶劑層。有機溶劑層中加入一定體積的水繼續萃取幾次，分取有機溶劑層。

(4)取有機溶劑層，濃縮，干燥，即得甘草色素。

2.根據權利要求1所述的甘草色素的制備方法，其特征在于步驟(1)中“有機溶劑”是指乙酸乙酯、正丁醇、異丙醚等有機溶劑。提取溶劑的用量是甘草重量的4～10倍量，優選為8倍量；提取次數為1到3次，優選為2次；提取時間為每次提取1～3小時，優選為2小時；提取方法可以采用加熱回流提取或浸泡提取兩種方式，優選浸泡提取，提取溫度為30～80℃，優選為60℃。

3.根據權利要求1所述的甘草色素的制備方法，其特征在于步驟(2)反應的溫度為35～60℃，優選為50℃；反應時間為0.5～4小時，優選1.5小時。所加入堿性水溶液是指氨水溶液、氫氧化鈉水溶液、氫氧化鉀水溶液、碳酸鈉水溶液、碳酸鉀水溶液，優選為氨水溶液；堿溶液的濃度為0.1％～5％，優選為0.5％。

4.根據權利要求1所述的甘草色素的制備方法，其特征在于步驟(3)中加入水的量為有機溶劑體積的0.2～2倍量，優選為1倍量，萃取次數為1～3次，優選2次。

5.根據權利要求1所述的甘草色素的制備方法，其特征在于步驟(4)濃縮的方式可以是減壓濃縮或常壓濃縮，優選為減壓濃縮；干燥的方式可以是減壓干燥、噴霧干燥或沸騰干燥，優選為沸騰干燥。

6.根據權利要求1所述的制備方法，所制備得到的甘草色素可以加入適當的輔料或食品中，應用于藥品和食品行業，具有抗菌、消炎、抗病毒的作用。