[發明專利]一種鮮蜂王漿保鮮技術

無效

• 申請號: 201110209273.3
• 申請日: 2011-07-25
• 公開（公告）號: CN102648775A
• 公開（公告）日: 2012-08-29
• 發明（設計）人: 劉宗強
• 申請（專利權）人: 劉宗強
• 主分類號: A23L3/36
• 分類號: A23L3/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種鮮蜂王漿保鮮技術，要求保護本發明工藝的程序和方法。在取蜂王漿前與蜂王漿直接接觸的器具先用75％酒精消毒，減少微生物污染的機會。在鮮蜂王漿生產過程中必須采用經2次嚴格消毒的條式產漿容器，將蜂王幼蟲移入，經65小時蜂群哺育后，進行人工或吸漿器取漿。將原漿分裝到500克/袋真空專用袋中，立即用手動真空機抽真空封口，放置于專用泡沫保鮮箱內。48小時內讓進入-18℃冷凍環節進行冷凍保存，經抽真空處理的鮮蜂王漿新鮮度高，在冷凍過程中不易氧化。整個取漿生產過程完全是用半自動機器生產，在嚴格消毒的條件下進行，從取漿到完成抽真空包裝的整個過程要求在40分鐘內完成。解決了野外蜂場無電力無冷凍設施從蜂箱取漿后到進入冷凍環節前易發生變質及蜂王漿在冷凍環節易發生氧化現象，保證了鮮蜂王漿營養價值不變。本發明所生產鮮蜂王漿保鮮期長營養成份含量高，癸烯酸含量可達2.0％，產品質量穩定，工藝簡單，成本易于控制。