[發(fā)明專利]藍(lán)莓SOD紅酒及其制備方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201110208081.0 | 申請日： | 2011-07-25 |
| 公開（公告）號： | CN102250741A | 公開（公告）日： | 2011-11-23 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 陳俊杰 | 申請（專利權(quán)）人： | 陳俊杰 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 廣州新諾專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 44100 | 代理人： | 華輝 |
| 地址： | 529200 廣東省*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 藍(lán)莓 sod 紅酒 及其 制備 方法 | ||
1.一種藍(lán)莓SOD紅酒，包括以下成分：
(a)藍(lán)莓初提液75ml，所述的藍(lán)莓初提液按照以下步驟制取
(1)把藍(lán)莓用4℃的去離子水清洗干凈；
(2)采用真空冷凍抽干藍(lán)莓表面的水分，確保SOD酶不失活；
(3)用破碎打漿機(jī)進(jìn)行破碎打漿，加入1倍體積量的4℃去離子水恒溫超聲波破碎2小時；
(4)經(jīng)過4000-6000轉(zhuǎn)/min離心10-30分鐘，棄沉淀殘渣，獲得上清液作為初提液；
(b)藍(lán)莓SOD粗酶10-20萬單位，所述的藍(lán)莓SOD粗酶按照以下步驟制取：
(1)把藍(lán)莓用4℃的去離子水清洗干凈；
(2)采用真空冷凍抽干藍(lán)莓表面的水分，確保SOD酶不失活；
(3)用破碎打漿機(jī)進(jìn)行破碎打漿，加入1倍體積量的4℃去離子水恒溫超聲波破碎2小時；
(4)經(jīng)過4000-6000轉(zhuǎn)/min離心10-30分鐘，棄沉淀殘渣，獲得上清液作為初提液；
(5)將初提液通過可截留分子量為6萬的膜超濾，獲得含有分子量6萬以下物質(zhì)的清夜，清液再通過可截留分子量為2萬的膜超濾濃縮，得到分子量2-6萬的濃縮液；
(6)每1000ml濃縮液加入1克海藻糖作為SOD保護(hù)劑，真空冷凍干燥，得藍(lán)莓SOD粗酶；
(c)紅酒675ml。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的藍(lán)莓SOD紅酒，其特征在于：還含有蟲草提取物0.5克和硒100mg。
3.一種藍(lán)莓SOD紅酒的制備方法：該方法包括以下步驟：
(1)把藍(lán)莓用4℃的去離子水清洗干凈；
(2)采用真空冷凍抽干藍(lán)莓表面的水分，確保SOD酶不失活；
(3)用破碎打漿機(jī)進(jìn)行破碎打漿，加入1倍體積量的4℃去離子水恒溫超聲波破碎2小時；
(4)經(jīng)過4000-6000轉(zhuǎn)/min離心10-30分鐘，棄沉淀殘渣，獲得上清液作為初提液；
(5)將初提液通過可截留分子量為6萬的膜超濾，獲得含有分子量6萬以下物質(zhì)的清夜，清液再通過可截留分子量為2萬的膜超濾濃縮，得到分子量2-6萬的濃縮液；
(6)每1000ml濃縮液加入1克海藻糖作為SOD保護(hù)劑，真空冷凍干燥，得藍(lán)莓SOD粗酶；
(7)將步驟(6)獲得的藍(lán)莓SOD粗酶10-20萬單位與步驟(4)獲得的初提液75ml混合后添加入檢測合格18個月以上的紅酒675ml，滅菌裝瓶。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的藍(lán)莓SOD紅酒的制備方法，其特征在于：在步驟(6)中，藍(lán)莓SOD紅酒在滅菌裝瓶前還添加入蟲草提取物0.5克和硒100mg。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于陳俊杰，未經(jīng)陳俊杰許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201110208081.0/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
