[發(fā)明專利]辣子青豆的制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201110207031.0 | 申請日： | 2011-07-23 |
| 公開（公告）號： | CN102885339A | 公開（公告）日： | 2013-01-23 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 宋其祥 | 申請（專利權(quán)）人： | 重慶市黔江區(qū)黔雙科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/36 | 分類號： | A23L1/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 409000 重慶*** | 國省代碼： | 重慶;85 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 辣子 青豆 制作方法 | ||
技術(shù)領(lǐng)域????本發(fā)明涉及一種辣子青豆的制作方法。
背景技術(shù)????青豆是一種營養(yǎng)豐富的食品，青豆中含有較多的維生素，但是一般的青豆有這樣的缺點，就是一般的青豆的味道以清淡為主，缺少一種麻辣鮮香的味道。
發(fā)明內(nèi)容????本發(fā)明的目的是要提供一種辣子青豆的制作方法，它能有效的解決一般的青豆的味道以清淡為主，缺少一種麻辣鮮香的味道的缺點。
本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的：辣子青豆的制作方法，將新鮮的紅辣椒放入水中清洗干凈，摘除掉紅辣椒的梗；將青豆剝掉外殼，然后放入水池中浸泡，用手搓揉掉青豆的瓤，然后用漏勺撈起來放入盆子中備用；將青豆放入鍋中，加入適量的水后加溫煮30分鐘將青豆煮熟，然后用漏勺撈起來放入篩子中備用；將壇子清洗干凈，然后將青豆倒入壇子中，加入紅辣椒和食鹽、白糖、花椒、大香后用木棒攪拌均勻，然后用塑料薄膜將壇口密封好，放入室內(nèi)保存30天后即可食用。
辣子青豆的制作方法，該產(chǎn)品具有成本低廉、營養(yǎng)豐富、開胃健脾的功效。
具體實施方式????
原料配方：
紅辣椒2公斤、青豆10公斤、食鹽1公斤、花椒20克、大香20克、白糖2公斤。
制作方法：
將新鮮的紅辣椒放入水中清洗干凈，摘除掉紅辣椒的梗。
將青豆剝掉外殼，然后放入水池中浸泡2個小時，用手搓揉掉青豆的瓤，然后用漏勺撈起來放入盆子中備用。
將青豆放入鍋中，加入適量的水后加溫煮30分鐘將青豆煮熟，然后用漏勺撈起來放入篩子中備用。
將壇子清洗干凈，然后將青豆倒入壇子中，加入紅辣椒2公斤、食鹽1公斤、白糖2公斤、花椒20克、大香20克，然后用木棒攪拌均勻，然后用塑料薄膜將壇口密封好，放入室內(nèi)保存30天后即可食用。
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