[發(fā)明專利]一種蔥姜驅(qū)寒茶及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110206545.4
• 申請日: 2011-07-22
• 公開（公告）號: CN102885184A
• 公開（公告）日: 2013-01-23
• 發(fā)明（設計）人: 鐘虹光;季巧遇;盧建中;呂毅斌;李詒光;廖群
• 申請（專利權）人: 江西食方食坊中藥食品有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種蔥姜驅(qū)寒茶，其特征在于是由下述原料成份和比例制備而成：生姜10%～30%，蔥白10%～30%，大棗10%～30%，淡豆豉?10%～30%，紅糖?30%～60%。

2.如權利要求1所述的蔥姜驅(qū)寒茶，其中各原料的比例是：生姜12%～23%，蔥白12%～23%，大棗12%～23%，淡豆豉?12%～23%，紅糖?32%～52%。

3.如權利要求1或2所述的蔥姜驅(qū)寒茶，其中各原料的比例是：生姜16.3%，蔥白16.3%，大棗16.3%，淡豆豉?16.3%，紅糖?34.8%。

4.如權利要求1～3所述的蔥姜驅(qū)寒茶，其特征在于所用生姜選用肉質(zhì)肥厚、木質(zhì)纖維少，具有強烈生姜辛辣味的鮮嫩姜；蔥白選用細香蔥的帶根須鱗莖；淡豆豉選用由黑豆加入蘇葉、麻黃粉末經(jīng)發(fā)酵制得的。

5.如權利1～3所述的蔥姜驅(qū)寒茶，其特征在于制備方法是將生姜洗凈，切片，榨汁或提取揮發(fā)油，生姜汁減壓濃縮或揮發(fā)油進行包合，備用；紅糖烘干，粉碎，過80～100目篩，備用；大棗、淡豆豉加5～10倍量水浸泡0.5小時后加熱煎煮1小時，再加入生姜渣及蔥白煎煮0.5小時，提取液減壓濃縮至適量，將濃縮液與上述生姜汁噴入紅糖粉或?qū)饪s液噴入紅糖粉和揮發(fā)油包合物的混合物中，采用流化床設備制成顆粒。

6.如權利要求5所述的蔥姜驅(qū)寒茶的制備方法，其特征在于所述揮發(fā)油的提取方法為超臨界CO2萃取法，其工藝參數(shù)為：萃取壓力20～30MPa，萃取溫度40～45℃，萃取時間2～3小時。

7.如權利要求5所述的蔥姜驅(qū)寒茶的制備方法，其特征在于所述揮發(fā)油的包合方法為超聲法，具體為加入4～8倍量β-環(huán)糊精，在50℃下超聲45min。

8.如權利要求5所述的蔥姜驅(qū)寒茶的制備方法，其特征在于所述流化床制粒的工藝參數(shù)為：設置進風溫度65℃、物料溫度40℃。

9.如權利要求5所述的蔥姜驅(qū)寒茶的制備方法，其特征在于成品劑型還可以是采用藥學上可接受的載體或賦形劑按藥劑學常規(guī)工藝制成的顆粒劑、片劑、膠囊劑、軟膠囊劑、滴丸劑、丸劑或口服液。

10.如權利要求5所述的蔥姜驅(qū)寒茶的制備方法，其特征在于成品還可以是采用食品上可接受的賦形劑或食品添加劑，按常規(guī)食品制備工藝制成的各種形態(tài)食品。