[發(fā)明專利]黃辣丁罐頭的制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201110194490.X | 申請日： | 2011-07-12 |
| 公開（公告）號： | CN102871149A | 公開（公告）日： | 2013-01-16 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 宋其祥 | 申請（專利權(quán)）人： | 重慶市黔江區(qū)黔雙科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/325 | 分類號： | A23L1/325 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 409000 重慶*** | 國省代碼： | 重慶;85 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 黃辣丁 罐頭 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.黃辣丁罐頭的制作方法，其特征是：去除掉黃辣丁的頭部和內(nèi)臟，用清水將黃辣丁清洗3遍，然后將其倒入篩子中瀝干水分；將菜油倒入鍋里加溫?zé)_，將黃辣丁逐個(gè)放入油鍋里煎炸，等到黃辣丁的表面變成金黃色的時(shí)候即可起鍋，起鍋后將煎炸好的黃辣丁放入瀝篩中瀝干多于的水分；將大蒜30克、姜片20克放入沸水中煮20分鐘，然后用漏勺撈起來放入盆子里，再加入鹽1公斤、白砂糖0.1公斤、料酒0.1公斤、雞精100克、生抽50克、五香粉100克、雞湯1公斤，然后用勺攪拌均勻；將炸好的黃辣丁放入缸子里，然后倒入制作好的湯料后將缸口蓋好，在壇子里密封保存30天。
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