[發明專利]一種枸杞營養保健酒的制作方法無效
| 申請號： | 201110183913.8 | 申請日： | 2011-07-02 |
| 公開（公告）號： | CN102229876A | 公開（公告）日： | 2011-11-02 |
| 發明（設計）人： | 劉國勤 | 申請（專利權）人： | 鐵嶺鑫源酒廠 |
| 主分類號： | C12G3/02 | 分類號： | C12G3/02;C12G3/12;C12R1/645 |
| 代理公司： | 鐵嶺天工專利商標事務所 21105 | 代理人： | 張沈 |
| 地址： | 112608 遼寧省鐵*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 枸杞 營養 保健酒 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種枸杞營養保健酒的制作方法，有如下步驟：
取制酒原料和輔助原料；
把制酒原料用高溫蒸汽滅菌，得到滅菌原料；
把滅菌原料破碎、冷卻降溫，得到破碎后冷卻降溫的制酒原料；
把破碎后冷卻降溫的制酒原料中拌入糖化酶和酵母得到接種原料；
把接種原料放在容器內發酵，得到酒醅；
把酒醅在蒸酒鍋中蒸餾，得到枸杞營養保健酒，
其特征在于：步驟中所述的制酒原料是質量份為100的枸杞子鮮果和質量份為0~50的高梁面，輔助原料是質量份為0.8~1.2的紅糖，步驟中在破碎后冷卻降溫的制酒原料中拌入輔助原料。
2.按權利要求1所述的枸杞營養保健酒的制作方法，其特征是：所述的制酒原料中高梁面的質量份為43。
3.按權利要求1所述的枸杞營養保健酒的制作方法，其特征是：所述的制酒原料中高梁面的質量份為25。
4.按權利要求1所述的枸杞營養保健酒的制作方法，其特征是：所述的制酒原料中高梁面的質量份為20。
5.按權利要求1所述的枸杞營養保健酒的制作方法，其特征是：所述的制酒原料中高梁面的質量份為33。
6.按權利要求1所述的枸杞營養保健酒的制作方法，其特征是：所述的制酒原料中高梁面的質量份為10。
7.按權利要求1所述的枸杞營養保健酒的制作方法，其特征是：所述的制酒原料是枸杞子鮮果。
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