[發(fā)明專利]動(dòng)物初乳來源的蛋白片段及其應(yīng)用

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201110180784.7
• 申請(qǐng)日: 2011-06-29
• 公開（公告）號(hào): CN102850430A
• 公開（公告）日: 2013-01-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 姚剛;許超;季軍捷;朱婷;賀家杰;倪俊
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 中國(guó)科學(xué)院上海生命科學(xué)研究院
• 主分類號(hào): C07K2/00
• 分類號(hào): C07K2/00;C07K1/34;C12P21/06;C12N5/071;A23L1/305;A23K1/16;A61K38/02
• 代理公司: 上海專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 31100
• 代理人: 陳靜

1.一種小分子蛋白片段混合物，其特征在于，所述的小分子蛋白片段混合物來源于動(dòng)物初乳，其中90％以上蛋白片段的分子量低于3KDa。

2.如權(quán)利要求1所述的小分子蛋白片段混合物，其特征在于，所述的小分子蛋白片段混合物通過以下方法獲得：

(1)獲得動(dòng)物初乳；

(2)收集(1)的動(dòng)物初乳中分子量低于3KDa的蛋白片段，獲得所述的小分子蛋白片段混合物。

3.如權(quán)利要求2所述的混合物，其特征在于，在步驟(1)中，還包括：對(duì)動(dòng)物初乳脫脂，調(diào)節(jié)PH值至4-5.5，離心獲取上清蛋白溶液。

4.如權(quán)利要求3所述的混合物，其特征在于，在步驟(1)中，對(duì)動(dòng)物初乳脫脂后，還包括：加入蛋白酶處理。

5.一種制備權(quán)利要求1所述的小分子蛋白片段混合物的方法，其特征在于，所述方法包括：

(1)獲得動(dòng)物初乳；

(2)收集(1)的動(dòng)物初乳中分子量低于3KDa的蛋白片段，獲得所述的小分子蛋白片段混合物。

6.如權(quán)利要求5所述的方法，其特征在于，在步驟(1)中，還包括：對(duì)動(dòng)物初乳脫脂，調(diào)節(jié)PH值至4-5.5，離心獲取上清蛋白溶液。

7.如權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于，在步驟(1)中，對(duì)動(dòng)物初乳脫脂后，還包括：加入蛋白酶處理。

8.如權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于，步驟(1)中，離心的條件為：8000±2000g轉(zhuǎn)速、4±2℃，離心30±10min。

9.如權(quán)利要求5所述的方法，其特征在于，步驟(2)中，通過超濾的方法收集分子量低于3KDa的蛋白片段。

10.如權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于，在對(duì)動(dòng)物初乳脫脂后，還包括步驟：離心去除脂肪、大顆粒蛋白及雜質(zhì)。

11.權(quán)利要求1-4任一所述的小分子蛋白片段混合物的用途，用于：

促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)或用于制備促細(xì)胞生長(zhǎng)的組合物；

提高動(dòng)物的骨密度或用于制備提高動(dòng)物骨密度的組合物；

降低動(dòng)物脂肪含量或用于制備降低動(dòng)物脂肪含量的組合物；和/或

抑制微生物生長(zhǎng)或用于制備抑制微生物生長(zhǎng)的組合物。

12.一種組合物，其特征在于，含有：權(quán)利要求1-4任一所述的蛋白片段混合物。

13.如權(quán)利要求12所述的組合物，其特征在于，所述的組合物是生物培養(yǎng)基、飲食補(bǔ)充劑、食品添加劑、保健品、藥物組合物、食品組合物、飼料或飼料添加劑。

14.一種制備權(quán)利要求12或13所述的組合物的方法，其特征在于，包括：將權(quán)利要求1-4任一所述的小分子蛋白片段混合物與生物培養(yǎng)基、或食品學(xué)上、飼料學(xué)上或藥學(xué)上可接受的載體混合，得到所述的組合物。

15.一種促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)的方法，其特征在于，給予細(xì)胞有效量的權(quán)利要求1-4任一所述的小分子蛋白片段混合物或權(quán)利要求12或13所述的組合物。