[發明專利]載硒殼聚糖超細微粒肉質改良劑的制備方法及其用途

有效

• 申請號: 201110167040.1
• 申請日: 2011-06-20
• 公開（公告）號: CN102283318A
• 公開（公告）日: 2011-12-21
• 發明（設計）人: 王敏奇;葉珊珊;王超;杜勇杰;陶文靜
• 申請（專利權）人: 浙江大學
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16
• 代理公司: 杭州中成專利事務所有限公司 33212
• 代理人: 金祺

1.載硒殼聚糖超細微粒肉質改良劑的制備方法，其特征是依次包括以下步驟：

1)、于20～60℃，在磁力攪拌下，在質量濃度為0.1～5％的酸溶液中加入殼聚糖，得殼聚糖酸溶液；所述殼聚糖在殼聚糖酸溶液中的質量濃度為0.1～5％；

2)、將質量濃度0.1～5％的多聚磷酸鈉水溶液在磁力攪拌條件下滴入殼聚糖酸溶液中，多聚磷酸鈉水溶液與殼聚糖酸溶液的體積比為1～2％；攪拌5～10min后，得乳狀懸液；

3)、利用質量濃度為0.1～5％的酸溶液調節乳狀懸液，使其pH值為3～5；從而形成微粒子乳液；

4)、離心分離微粒子乳液，得微粒子；

于攪拌條件下將微粒子加入硒離子濃度為100～500mg/L的硒鹽溶液中，得混合液，所述硒鹽與步驟1)中殼聚糖的重量比為1～10％；然后利用濃度為0.5～10mol/L的堿性溶液調節混合液的pH值為4.0～6.0，室溫反應2～10小時，得乳液；

5)、在步驟4)所得的乳液中加入濃度為0.5～10mol/L的堿性溶液調節pH值為7.0～9.0，然后水洗3～7次，再過濾或離心脫水；收集固體產物；

6)、將步驟5)所得固體產物烘干后粉碎，得載硒殼聚糖超細微粒肉質改良劑。

2.根據權利要求1所述的載硒殼聚糖超細微粒肉質改良劑的制備方法，其特征是：所述步驟1)中的殼聚糖為分子量為2～80kDa的殼聚糖。

3.根據權利要求1或2所述的載硒殼聚糖超細微粒肉質改良劑的制備方法，其特征是：所述步驟4)中的硒鹽為Na₂SeO₃、Na₂SeO₄、K₂SeO₃或K₂SeO₄。

4.根據權利要求3所述的載硒殼聚糖超細微粒肉質改良劑的制備方法，其特征是：所述步驟1)和步驟3)中的酸均為乙酸或者鹽酸。

5.根據權利要求4所述的載硒殼聚糖超細微粒肉質改良劑的制備方法，其特征是：所述步驟4)和步驟5)中堿均為氫氧化鈉、氫氧化鉀、碳酸鈉、碳酸鉀、碳酸氫鈉或碳酸氫鉀。

6.根據權利要求5所述的載硒殼聚糖超細微粒肉質改良劑的制備方法，其特征是：所述步驟6)的烘干溫度為50～70℃，粉碎到至少能過300目的篩。

7.利用權利要求1～6中任意一種方法制備而得的載硒殼聚糖超細微粒肉質改良劑的用途，其特征是：用作畜禽或水產動物的飼料添加劑。