[發明專利]一種發酵氨化秸稈生產飼料的方法

無效

• 申請號: 201110164432.2
• 申請日: 2011-06-23
• 公開（公告）號: CN102178045A
• 公開（公告）日: 2011-09-14
• 發明（設計）人: 劉金鵬;鞠美庭;劉英華;王平;吳文韜;佟樹敏
• 申請（專利權）人: 南開大學
• 主分類號: A23K1/14
• 分類號: A23K1/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及環境科學領域，具體地說，涉及一種發酵氨化秸稈生產飼料的方法，適用于各種牲畜，尤其是反芻動物。

背景技術

隨著我國經濟的快速發展，人民生活水平的不斷提高，人們的膳食結構也在逐步改變，肉、蛋、奶所占的比例在不斷增加。據有關部門統計，目前我國肉蛋總產量已居世界首位，人均占有量已達到世界平均水平。對于畜牧業，飼料成本占總成本的70％以上，其中糧食飼料占常規飼料的90％以上，因此，隨著人們對畜產品需求的不斷增加，飼料缺口將不斷加大，而全球糧食價格的上漲更是促使畜牧業成本再次升高。

我國每年的秸稈產量達到7億噸，但是秸稈利用率卻不高，且利用方式的技術水平較低，甚至仍然存在秸稈焚燒的現象，造成一定的資源浪費和環境污染。結合我國的經濟、資源和環境現狀，秸稈飼料化技術將是我國生物質資源化的重點開發項目。

目前，使用較多的秸稈飼料化處理技術有青貯、氨化、膨化、熱噴、微生物發酵等方法。氨化處理后的秸稈，其木質纖維素結構被破壞，木質素及半纖維素含量減少，利于微生物降解纖維素，再經微生物發酵法處理，能有效提高秸稈飼料的粗蛋白含量，降低粗纖維含量。經微生物發酵處理的氨化秸稈飼料品質可以達到糧食飼料的標準，甚至更佳，是秸稈飼料化技術的有效應用，達到提高秸稈飼料品質的目的。

發明內容

本發明提供一種提高飼料的營養含量、發酵過程操作簡單的氨化秸稈和酒糟混合發酵飼料及其生產方法。

一種發酵氨化秸稈生產飼料的方法，其步驟包括：

步驟一，將秸稈粉碎后進行氨化處理，并干燥待用；

步驟二，配制1號混合發酵菌液，混合發酵菌由黑曲霉、白腐菌、枯草芽孢桿菌組成，培養好后將其與物料均勻混合，并添加復合微量元素，發酵2～3天；

步驟三，配制2號混合發酵菌液，混合發酵菌由釀酒酵母、產朊假絲酵母、白地霉、米曲霉組成，培養好后與發酵物料均勻混合，發酵3～5天；

步驟四，將含水發酵物料干燥后即得氨化秸稈發酵飼料。

所述步驟一中，秸稈的粉碎粒徑為0.3～0.7mm，秸稈氨化采用3-5％的氨水或者4-6％的尿素常溫條件下反應6-8周。

所述步驟二中，1號混合發酵菌由黑曲霉(Aspergillus?niger，WB-4757)、白腐菌(Phanerochaete?chrysosporium)、枯草芽孢桿菌(Bacillus?subtilis?subsp.Subtilis，N1025)以1∶1∶1的比例培養，其中這三株菌均購于中國普通微生物菌種保藏管理中心。

所述步驟二中，發酵物料、1號混合發酵菌液和水，按重量份數計，發酵物料60～70份、混合發酵菌液5份、水25～35份，并將復合微量元素及磷酸添加入水中。

所述步驟二中，復合微量元素的種類有MnSO₄、FeSO₄·7H₂O和ZnSO₄·7H₂O，以1∶1∶1的比例溶于水，按重量計，復合微量元素為0.01～0.03份.

所述步驟二中，按重量計，配置磷酸含量為0.04～0.07份的磷酸溶液，并與復合微量元素一起溶于水中。

所述步驟二中，發酵物料混合后進行發酵，每天根據發酵物料發酵情況翻堆1～2次，保持發酵物料濕度，發酵3～5天。

所述步驟三中，2號混合發酵菌由釀酒酵母(Saccharomyces?cerevisiae，＝AKU?4038)、產朊假絲酵母(Candida?utilis，Y25)、白地霉(Geotrichum?candidum，F137)、米曲霉(Aspergillusoryzae，L201)、以1∶1∶1∶1的比例培養，這四株菌均購于中國普通微生物菌種保藏管理中心，按發酵物料重量4～6％比例添加2號混合發酵菌液。

所述步驟三中，發酵物料與2號混合發酵菌均勻混合后，每兩天對發酵物料翻堆1～2次，保持發酵物料濕度，發酵4～6天。

所述步驟四中，待發酵過程結束后，將發酵物料經過干燥或者造粒，即得氨化秸稈發酵飼料。

所述方法生產的氨化秸稈發酵飼料。

本發明的優點：

1本發明所采用的1號混合發酵菌均為高效的纖維木質素降解菌，且混合菌的互利共生關系使得纖維素和木質素的降解效率更高，從而有效提高飼料中的營養含量。

2本發明中按比例添加磷酸，有效提高了氮素的固定和微生物利用。

3本發明所采用的2號混合發酵菌可以提高飼料營養含量，同時可產生發酵香味，提高牲畜采食率。