[發明專利]健胃消食柿子醋

無效

• 申請號: 201110141249.0
• 申請日: 2011-05-30
• 公開（公告）號: CN102302139A
• 公開（公告）日: 2012-01-04
• 發明（設計）人: 王學文
• 申請（專利權）人: 王學文
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;C12J1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種健胃消食柿子醋，其特征在于，是以成熟新鮮的柿子為主要原料，配合丁香、砂仁、山楂、大棗、蘋果、白術、佛手、谷芽中藥原料，經過發酵釀造制備工藝制成的；成熟新鮮的柿子重量與中藥原料的總重量配比為：100份比1-15份。

2.按照權利要求1所述的健胃消食柿子醋，其特征在于，柿子醋制備方法分為以下步驟：

步驟一：稱取丁香、砂仁、山楂、大棗、蘋果、白術、佛手、谷芽中藥原料，置于布袋內蒸煮消毒；

步驟二；把步驟一所獲蒸煮消毒中藥原料及布袋，置于經過滅菌消毒的發酵皿底，按照1-15重量份中藥原料加入100重量份成熟新鮮的柿子，放置在無菌、無污染的環境，常溫靜置發酵；30-60日后過濾出柿子醋液；

步驟三；把步驟二所獲柿子醋液裝入經過滅菌消毒的發酵器皿密封，埋入土中窖藏30--180日后即可獲柿子醋成品。

3.按照權利要求1或2所述的健胃消食養生柿子醋，其特征在于，中藥原料中的中藥重量份分別是：丁香4-8份、砂仁6-12份、山楂6-12份、大棗4-8份、蘋果8-12份、白術4-8份、佛手6-12份、谷芽4-8份。