[發(fā)明專利]鐵觀音苦瓜茶的制作方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201110131702.X
• 申請(qǐng)日: 2011-05-20
• 公開（公告）號(hào): CN102224860A
• 公開（公告）日: 2011-10-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉海林
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 劉海林
• 主分類號(hào): A23F3/14
• 分類號(hào): A23F3/14
• 代理公司: 上海碩力知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 31251
• 代理人: 張堅(jiān)

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于茶及其制作技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及鐵觀音苦瓜茶的制作方法。

背景技術(shù)

鐵觀音茶，產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣，發(fā)明于1725-1735年，屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡余香溪月露?滿心喜樂嶺云濤?”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

苦瓜又稱涼瓜，中國中醫(yī)學(xué)認(rèn)為苦瓜性寒味苦，對(duì)心、肺、胃具有清涼解渴、養(yǎng)顏美容，促進(jìn)新陳代謝等功效。在苦瓜中含有豐富的維生素B1、維他命C及多種礦物質(zhì)，長期飲用能夠延年益壽，增強(qiáng)身體的抵抗能力。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種鐵觀音苦瓜茶的制作方法，該方法制得的鐵觀音苦瓜茶使得苦瓜味苦寒頓失而馥郁適口，性溫補(bǔ)體，并且使鐵觀音入口更加甘醇爽口，長期飲用有利于降血糖和降血壓。

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用如下的技術(shù)方案：

一種鐵觀音苦瓜茶的制作方法，其特征在于，包括如下步驟：

A、先將新鮮苦瓜蒂切去，再將苦瓜的籽和囊掏出；

B、將籽和囊烘干；

C、再將烘干后的籽和囊與基本加工過的鐵觀音攪拌一起并一顆一顆塞入掏空的苦瓜中；

D、分兩次對(duì)塞有鐵觀音的苦瓜進(jìn)行烘培。

在步驟D中，初次烘培的溫度為110℃，時(shí)間為24小時(shí)，再次烘培的溫度為120℃，時(shí)間為24小時(shí)。

在優(yōu)選實(shí)施方案中，所述鐵觀音為陳年鐵觀音。

采用上述技術(shù)方案，將鐵觀音與苦瓜、苦瓜籽以及苦瓜囊結(jié)合，經(jīng)過烘焙，使得苦瓜味苦寒頓失而馥郁適口、性溫補(bǔ)體，而鐵觀音濃香變得更加爽口甘醇。

具體實(shí)施方式

一種鐵觀音苦瓜茶的制作方法，包括如下步驟：

A、先將新鮮苦瓜蒂切去，再將苦瓜的籽和囊掏出；

B、將籽和囊烘干；

C、再將烘干后的籽和囊與基本加工過的陳年鐵觀音攪拌一起并一顆一顆塞入的掏空的苦瓜；

D、分兩次對(duì)塞有鐵觀音的苦瓜進(jìn)行烘培，初次烘培的溫度為110℃，時(shí)間為24小時(shí)，再次烘培的溫度為120℃，時(shí)間為24小時(shí)。

采用上述步驟就可以制作出鐵觀音苦瓜茶，將其切割分段進(jìn)行沖泡。該制的鐵觀音苦瓜茶是將鐵觀音與苦瓜、苦瓜籽以及苦瓜囊結(jié)合，經(jīng)過烘焙，使得苦瓜味苦寒頓失而馥郁適口、性溫補(bǔ)體，而鐵觀音濃香變得更加爽口甘醇。

長期飲用該鐵觀音苦瓜茶能提高人體免疫力，對(duì)糖尿病，高血脂又顯著效果，還可預(yù)防高血壓及膽腎結(jié)石；苦瓜茶內(nèi)含多種有益健康成份，入口先微苦而后微甘，風(fēng)味獨(dú)特，經(jīng)常飲用不僅可以補(bǔ)充多種維生素、礦物質(zhì)，而且可以防治痢疾、解中暑發(fā)熱、抗腫瘤、防治糖尿病。鐵觀音苦瓜茶中含有的有效成分“植物胰島素”能安全，平穩(wěn)降低血糖，重要的是能改善胰腺功能，修復(fù)B細(xì)胞，對(duì)并發(fā)癥有明顯的緩解作用，同時(shí)具有調(diào)節(jié)血脂，降低血壓的作用，還能使人體胰島素細(xì)胞活性增強(qiáng)，自身調(diào)節(jié)血糖的能力提高，加速血糖氧化，符合人體代謝的自然規(guī)律。苦瓜中的苦味素能刺激唾液腺分泌的增加，較好的緩解糖尿病患者的口干和口渴癥狀。該鐵觀音苦瓜茶不僅具有清熱解毒、清涼降火、養(yǎng)顏美容等功效，而且還具有提神降氣，清心明目之功效，每天喝上幾杯會(huì)使人感到渾身輕松，精神充沛。經(jīng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，該鐵觀音苦瓜茶對(duì)糖尿病還具有良好的降糖作用，并對(duì)便秘有顯著的功效。

但是，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，上述的具體實(shí)施方式只是示例性的，是為了更好的使本領(lǐng)域技術(shù)人員能夠理解本專利，不能理解為是對(duì)本專利包括范圍的限制，只要是根據(jù)本專利所揭示精神的所作的任何等同變更或修飾，均落入本專利包括的范圍。