[發明專利]一種食用小龍蝦的去污處理方法

無效

• 申請號: 201110127579.4
• 申請日: 2011-05-17
• 公開（公告）號: CN102224837A
• 公開（公告）日: 2011-10-26
• 發明（設計）人: 黃阿根;楊振泉;楊林;楊東平;張昊;竺志大
• 申請（專利權）人: 揚州大學
• 主分類號: A22C29/02
• 分類號: A22C29/02
• 代理公司: 揚州市錦江專利事務所 32106
• 代理人: 江平

1.一種食用小龍蝦的去污處理方法，其特征在于先在超聲波清洗器中放入清水，將小龍蝦單層置于籃筐中，使清洗器的上水位能將籃筐中小龍蝦淹沒，在超聲頻率為40～80Hz、超聲波功率強度為2.5～5.0kW/m²的條件下超聲處理3～5次，每次連接超聲處理30～60秒，相鄰兩次超聲處理間隔時間為20～50秒，取出籃筐將小龍蝦置于流水池中漂洗或自來水噴淋清洗。

2.根據權利要求1所述食用小龍蝦的去污處理方法，其特征在于在超聲洗滌時，所述籃筐距離水池底部2～6cm。

3.根據權利要求1或2所述食用小龍蝦的去污處理方法，其特征在于將籃筐連同小龍蝦一起置于所述流水池中漂洗或自來水噴淋清洗。

4.根據權利要求1所述食用小龍蝦的去污處理方法，其特征在于在進行超聲洗滌之前，先將小龍蝦清水斷食靜養1～2天。

5.根據權利要求4所述食用小龍蝦的去污處理方法，其特征在于在清水斷食靜養時，用尼龍篩網兜底，每隔3～4小時抖動篩網。