[發明專利]一種玉米綠豆沙沖劑

無效

• 申請號: 201110124618.5
• 申請日: 2011-05-16
• 公開（公告）號: CN102228183A
• 公開（公告）日: 2011-11-02
• 發明（設計）人: 孫鵬;關海峰
• 申請（專利權）人: 鐵嶺市千水農產品加工有限責任公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/20;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種玉米綠豆沙沖劑，其特征是：所述玉米綠豆沙沖劑是按以下方法生產的：

1)將玉米脫皮去臍，粉碎成4目的玉米，將玉米蒸煮至熟，將熟玉米放入冷凍室速凍，將速凍后的玉米用熱風烘干，待水份降至≤12％時再破碎成42-46目小備用；

2)將綠豆去皮蒸煮至熟，制成綠豆沙，將綠豆沙過42目的篩網后用熱風干燥，待水份降至≤12％時，結束干燥，將干燥好的綠豆沙粉碎成42-46目粉，得干綠豆沙粉備用。

3)將前步制好的小和干綠豆沙粉按比例混合，得玉米綠豆沙沖劑。

2.根據權利要求1所述的玉米綠豆沙沖劑，其特征是：在步驟3)中，小和干綠豆沙粉按3∶1的比例混合后加入乳化劑、增稠劑。

3.根據權利要求1或2所述的玉米綠豆沙沖劑，其特征是：所述玉米為高賴氨酸玉米。

4.生產權利要求3所述的玉米綠豆沙沖劑，其特征是：所述乳化劑為蔗糖脂肪酸酯、增稠劑為羧甲基纖維素鈉。