[發明專利]一種仙草多菌養生精功能飲料

無效

• 申請號: 201110115023.3
• 申請日: 2011-05-05
• 公開（公告）號: CN102166029A
• 公開（公告）日: 2011-08-31
• 發明（設計）人: 陳明科
• 申請（專利權）人: 陳明科
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/84;A23L1/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明涉及中藥保健功能飲料。具體涉及一種仙草多菌養生精功能飲料。

背景技術：

隨著人們的生活水平越來越好，人們對喝飲料不只是解渴的要求，還對飲料的功能作用越來越重視，現市場上的有些功能飲料功效比較單一，補充所需營養較有限，且很多達不到滋補強身、延緩衰老保健功效。

本發明涉及一種中藥保健功能飲料。具體涉及一種仙草多菌養生精功能飲料，它的主配方成分是以靈芝真菌、香菇真菌、醋酸菌、酵母菌、乳酸菌在培養液中共同發酵而成的一種集飲用、藥用、食用為一體的新型保健飲料。其代謝產物中富含靈芝的活性成分、多糖、腺苷、香菇多糖體、水溶性木質素和醋酸菌、酵母菌、乳酸菌共同作用而產生的對人體有益的，具有抗癌和溶解癌細胞功能的益生菌。能在整體上雙向調節人體機能平衡，調動機體內部活動，調節人體代謝機能，提高自身免疫力促使全部的內臟或器官機能正常化。具有扶正固本、滋補強壯、延緩衰老的特殊保健功效。適用于各類人群飲用，且飲用后無過敏反應，無副作用。是一項營養、健康而方便的功能飲料。

發明內容：

本發明的目的是提供一種仙草多菌養生精功能飲料，它的主配方成分是以靈芝真菌、香菇真菌、醋酸菌、酵母菌、乳酸菌在培養液中共同發酵而成的保健飲料，它具有扶正固本、滋補強壯、延緩衰老的特殊保健功效。

為了解決背景技術所存在的問題，本發明是采用以下技術方案：它包含1、將水、靈芝、香菇、茶葉、紅砂糖加水用大火蒸煮20分鐘，再用文火蒸煮40分鐘，提取原料中的有效成分作為培養母液。此時母液中已含有靈芝真菌、香菇真菌的主要成分如：①含有靈芝的多種微量元素錳、鎂、鈣、鍺、鐵、鍶、鋅等，特別是靈芝對鍺的富集能力較強.有機鍺的含量是人參的4～6倍、枸杞的100倍.有機鍺能使血液循環暢通.增加紅血球攜氧能力，延緩衰老.并能與體內污染物、重金屬相結合形成鍺化合物排出體外。還有調整人體不正常電位的功能.抑制病癥的惡化。②靈芝多糖是靈芝中提高人體免疫功能、扶正固本的主要成分。能提高肌體免疫力和肌體耐缺氧能力。消除自由基、抑制腫瘤，提高肝臟、骨髓、血液合成DNA、RNA和蛋白質能力。延年益壽等。③三萜類化合物是靈芝的主要化學成分之一。其中靈芝酸具有強烈的藥理活性。有止痛、鎮靜、解毒、保肝、毒殺腫瘤細胞、抑制細胞組織胺的釋放、增進消化器官機能及降低血中膽固醇、三甘油脂、β脂蛋白的功能，從而能抑制血小板凝結。幫助血液流通。消除血栓。促進血液循環.調整血管壓力，增加新陳代謝，使身體達到平衡健康的狀態。④核苷類物質是具有廣泛生理活性的一類水溶性成分。這些物質能抑制血小板的過度聚集.降低血液的粘度，從而改善人體血液循環，對年老血稠或有瘀血傾向者具有良好的抗血凝的效果.能防止血栓病如腦血栓、心肌梗塞等的發生。⑤靈芝纖維素具有降膽固醇、預防動脈粥樣硬化的作用，對痔瘡、便秘、糖尿病、高血壓、腦血栓等疾病也有一定的治療效果。⑥含有香菇的多糖、多種氨基酸、乙酰胺、膽堿、腺嘌呤等成分。香菇中還含有豐富的食物纖維，香菇因是多糖體，除可降低血壓外，能提高人體的免疫力，在抗癌、防癌方面具有一定的作用。母液中含有的這些物質為仙草多菌養生精能更好地發揮醫療、保健作用奠定了物質基礎。2、待母液溫度冷卻到20℃～35℃左右，過濾倒入缸中備用。3、在母液中接種醋酸菌、酵母菌、乳酸菌，將缸口用紗布封好；4、靜置發酵：在發酵期間產生大量的醋酸菌、酵母菌、乳酸菌、它們彼此依存，互惠互補共同作用產生一系列對人體有益的代謝產物，比如乙醇、卵磷脂、醋酸、葡萄糖醛酸以及一些茶葉浸出物(如兒茶素、茶多酚等)，具有降血壓、軟化血管、抗衰老、保護皮膚、增強自身抵抗力、預防有害病菌、預防感冒，幫助身體更有效排毒等功能。尤其對急慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍，結腸炎，有很好的治療作用，同時酵母菌、醋酸菌和乳酸菌是人體所需的益生菌，在腸道內可以相互作用，抑菌殺毒，促進新陳代謝，潤滑腸道。5、靜置發酵一周后，過濾，準備移植到繼代培養液；6、配制繼代培養液：奶粉10g加250ml水攪勻，煮沸，蜂蜜隔水蒸5分鐘滅菌，茶葉20g；紅砂糖50g；水1000ML煮沸，待溫度冷卻到20℃～35℃左右，將過濾后的菌種連同母液一起移植到繼代培養液；7、靜置發酵：繼代培養液加強了對菌種的營養，有利于菌種的增殖和成熟，提高菌種代謝產物的質量；8、過濾；9、用糖水調節口感，10、包裝仙草多菌養生精飲料，成品上市。同時裝運產品的運輸工具應清潔、衛生、無污染。運輸過程中應冷藏、防污染措施。