[發明專利]一種安全純天然冷鮮豬肉保鮮用成膜材料的制備方法無效
| 申請號： | 201110108092.1 | 申請日： | 2011-04-28 |
| 公開（公告）號： | CN102220015A | 公開（公告）日： | 2011-10-19 |
| 發明（設計）人： | 劉國慶;甄長豐;宗凱;陳鴻書;張黎利;姚振樂;楊小嬌 | 申請（專利權）人： | 安徽長風農牧科技有限公司;合肥工業大學 |
| 主分類號： | C08L89/00 | 分類號： | C08L89/00;C08K5/053;C08K5/1545;C08H1/00;A23B4/10 |
| 代理公司： | 合肥金安專利事務所 34114 | 代理人： | 金惠貞 |
| 地址： | 231131 安徽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 安全 天然 豬肉 保鮮 用成膜 材料 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種安全純天然冷鮮豬肉保鮮用成膜材料的制備方法，其特征在于成膜材料的制備操作如下：
取大豆分離蛋白50g，加入1000ml蒸餾水中，50℃加熱攪拌均勻，緩慢加入30ml甘油邊加邊攪拌均勻，再按照0.5mmol/100ml加入阿魏酸0.97075g，得到成膜溶液A；用0.1mol/L的氫氧化鈉（NaOH）調節成膜溶液A的pH值為7.8，在85℃的水浴中攪拌反應30min，得到涂膜劑；按涂膜劑的質量百分比0.1%-0.3%加入茶多酚，攪拌0.5h混合均勻，得到成膜材料，所述成膜材料為液態。
2.根據權利要求1所述的一種安全純天然冷鮮豬肉保鮮用成膜材料的制備方法，其特征在于：所述按涂膜劑的質量百分比0.2%加入茶多酚。
3.根據權利要求1所述的一種安全純天然冷鮮豬肉保鮮用成膜材料的制備方法，其特征在于：所述成膜材料在溫度4℃條件下保藏備用。
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