[發(fā)明專利]一種雙孢蘑菇的復(fù)方保鮮劑及其應(yīng)用無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201110103846.4 | 申請日： | 2011-04-25 |
| 公開（公告）號： | CN102177961A | 公開（公告）日： | 2011-09-14 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 王趙改;王安建;魏書信;田廣瑞;侯傳偉 | 申請（專利權(quán)）人： | 河南省農(nóng)科院農(nóng)副產(chǎn)品加工研究所 |
| 主分類號： | A23B7/154 | 分類號： | A23B7/154;A23B7/055 |
| 代理公司： | 鄭州聯(lián)科專利事務(wù)所(普通合伙) 41104 | 代理人： | 劉建芳;黃偉 |
| 地址： | 450002*** | 國省代碼： | 河南;41 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 蘑菇 復(fù)方 保鮮劑 及其 應(yīng)用 | ||
1.?一種雙孢蘑菇的復(fù)方保鮮劑，其特征在于，所述保鮮劑是由下列重量份的原料復(fù)配而成：
脯氨酸1-2份，組氨酸1-2份，Vc?3-8份，EDTA?2-8份，水1000份。
2.如權(quán)利要求1所述的雙孢蘑菇的復(fù)方保鮮劑，其特征在于，所述保鮮劑由下列重量份的原料復(fù)配而成：
脯氨酸1-1.5份，組氨酸1-1.5份，Vc?3-6份，EDTA?2-6份，水1000份。
3.權(quán)利要求1或2所述的雙孢蘑菇的復(fù)方保鮮劑的應(yīng)用，其特征在于，每克雙孢蘑菇添加復(fù)方保鮮劑的量為2～3ml。
4.如權(quán)利要求3所述的雙孢蘑菇的復(fù)方保鮮劑的應(yīng)用，其特征在于，將雙孢蘑菇放到預(yù)冷后的復(fù)方保鮮劑中，真空促滲3-4s,之后干燥保藏。
5.如權(quán)利要求4所述的雙孢蘑菇的復(fù)方保鮮劑的應(yīng)用，其特征在于，真空促滲的真空度為0.05～0.07MP。
6.如權(quán)利要求5所述的雙孢蘑菇的復(fù)方保鮮劑的應(yīng)用，其特征在于，復(fù)方保鮮劑預(yù)冷至5℃以下。
7.如權(quán)利要求6所述的雙孢蘑菇的復(fù)方保鮮劑的應(yīng)用，其特征在于，保藏于0～5℃進(jìn)行。
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