[發明專利]一種灰樹花懸浮飲料及其制備方法無效
| 申請號： | 201110101562.1 | 申請日： | 2011-04-22 |
| 公開（公告）號： | CN102742897A | 公開（公告）日： | 2012-10-24 |
| 發明（設計）人： | 王艷萍;黃劍;劉懿 | 申請（專利權）人： | 天津科技大學 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38;A01G1/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 300457 天津市經*** | 國省代碼： | 天津;12 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 灰樹花 懸浮 飲料 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種灰樹花懸浮飲料及其制備方法，其特征在于包括以下步驟：
(1)菌種培養：將PDA培養基按常規方法制成平板。用接種鏟挖取黃豆大小活化后的灰樹花菌絲體1塊，轉接至PDA平板培養基上，25℃恒溫培養15天。
(2)種子液制備：用接種鏟挖取黃豆大小培養后的灰樹花菌絲體10塊，接種于裝有60mL馬鈴薯-葡萄糖-蛋白胨培養基的250mL擋板三角瓶中，25℃，140r/min搖床培養100～110h。
(3)灰樹花發酵液制備：將種子發酵液按10％接種量接種于發酵培養基中，25℃，140r/min搖床培養7天。
(4)抽濾：發酵液經過布氏漏斗抽濾得到澄清液和菌絲體。
(5)懸浮劑制備：稱取0.05％結冷膠溶解于蒸餾水中，邊加熱邊攪拌，煮沸20～30s，于溶液中加入0.06％的氯化鈣，攪拌溶解，冷卻至37～40℃。
(6)懸浮飲料制備：在懸浮劑冷卻至37～40℃時加入60％～70％(v/v)的灰樹花澄清液中，同時加入大小均一的灰樹花菌絲體，攪拌均勻，得到灰樹花懸浮飲料。
2.根據權利要求1所述一種灰樹花懸浮飲料及其制備方法，其特征在于步驟(5)和(6)懸浮劑制備所用水為蒸餾水，懸浮劑添加溫度為37～40℃。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于天津科技大學，未經天津科技大學許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201110101562.1/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種金屬部件之間低阻抗連接的結構
- 下一篇：水箱造型天線安裝框架
