[發明專利]明目水晶餃子皮無效
| 申請號： | 201110099019.2 | 申請日： | 2011-04-19 |
| 公開（公告）號： | CN102742849A | 公開（公告）日： | 2012-10-24 |
| 發明（設計）人： | 汪祖華 | 申請（專利權）人： | 南通華普工藝紡織品有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/30 | 分類號： | A23L1/30 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 226014 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 明目 水晶 餃子皮 | ||
【權利要求書】：
1.一種明目水晶餃子皮，包括水、綠豆汁、豇豆汁、南瓜淀粉、小麥淀粉，其特征在于：所述餃子皮各組分水、綠豆汁、豇豆汁、南瓜淀粉、小麥淀粉的比是：2∶0.5∶0.5∶1∶1.8。
2.根據權利要求1所述的明目水晶餃子皮，其特征在于：所述綠豆汁是挑選優質新鮮綠豆，洗凈、去皮后置入榨汁機中榨取汁液，過濾后得綠豆汁。
3.根據權利要求1所述的明目水晶餃子皮。其特征在于：所述豇豆汁是挑選無蟲、飽滿的豇豆洗凈后切成小塊再置于榨汁機中榨取汁液，過濾后得豇豆汁。
4.根據權利要求1所述的明目水晶餃子皮，其特征在于：所述水晶餃子皮是將水、綠豆汁和豇豆汁按比例混合加熱至沸騰后邊倒入均勻混合的南瓜淀粉和小麥淀粉中邊攪拌得面團，再按照常規方法制得水晶餃子皮。
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