[發明專利]一種保健黃酒及其制備方法

有效

• 申請號: 201110098026.0
• 申請日: 2011-04-19
• 公開（公告）號: CN102188611A
• 公開（公告）日: 2011-09-21
• 發明（設計）人: 賈渝躍;何紅秋;魏啟明;李濱
• 申請（專利權）人: 重慶市科學技術研究院
• 主分類號: A61K36/8969
• 分類號: A61K36/8969;C12G3/04;A61P17/00;A61K35/64
• 代理公司: 重慶市前沿專利事務所 50211
• 代理人: 郭云

技術領域

本發明屬于保健品領域，具體的說，涉及一種保健黃酒及其制備方法。背景技術

黃酒是我國的民族特產，與啤酒、葡萄酒并稱為世界三大古酒，享有“國酒”之美譽。黃酒也是傳統的保健養生佳品，其保健養生功能歷來倍受推崇。黃酒可以作為醫藥輔料或“藥引子”，許多中藥以黃酒泡制能提高藥效?！侗静菥V目》詳細記載了69種可以治療疾病的藥酒，均以黃酒制成。黃酒營養豐富，有“液體蛋糕”之美稱，可幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、活血祛寒、美容抗衰老等保健作用。

健康是人自我價值實現和社會發展的基礎，也是社會公眾越來越關注的焦點。近年來，由于工作壓力、生活習慣等原因，我國亞健康人群急劇增加，亞健康問題十分突出。保健食品作為食品，具有安全性和普適性，同時具有特殊的保健功能，能有效促進人體健康。功能型、營養型食品越來越受到人們的青睞，關注健康、追求生活質量已經是人類的共同愿望。酒是當前社交的主要工具，黃酒酒精度適中、口感佳，長期飲用對身體益處，此外，相對于白酒，黃酒更能獲得女性消費者青睞。將健康養生的觀念注入酒中，以安全性高的傳統中草藥為原料，配以黃酒為基酒生產的保健酒，既能滿足人們對飲酒的需要，也能達到保健功效。

發明內容

為解決以上技術問題，本發明的目的在于提供一種祛黃褐斑的保健黃酒及其制備方法。

本發明目的之一是這樣實現的：

一種保健黃酒，由以下原料制得：

黃芪40～60份

當歸15～25份

黃精25～35份

茯苓15～25份

枸杞子15～25份

益母草12～18份

葛根8～12份

蜂蜜12～18份

黃酒1000份

配方中各成分的作用為：

黃芪，性甘、溫，歸肺、脾經，補氣固表、利尿脫毒、排膿、斂瘡生肌，用于氣虛乏力，食少便溏（中華人民共和國藥典[2000年版]，一部，北京：化學工業出版社）?！渡褶r本草經》將黃芪列為上品，現代藥理研究表明，黃芪具有增強人體免疫力、增強機體耐缺氧及應激能力、促進機體代謝、改善心功能、治療心血管疾病、降壓、保肝、調節血糖等多種作用（潘宏等，瀘州醫學院學報，2008，31(6):?79；李鳳文等，應用預防醫學，2008，14(6):?128；李勤等，醫學綜述，2004，10(10):?633）。

當歸性甘、辛、溫，入肝、心、脾經，具補血、活血、調經、潤腸之功效（徐國鈞等，中國藥材學，北京：中國醫藥科技出版社，1996:?332）。當歸為我國傳統藥物是臨床常用中藥，素有“十方九歸”之稱，在《神農本草經》中被列為既能祛邪又可補虛的中品。當歸的主要有效成分為黃酮類、揮發油類、多糖類等（宋萍萍等，中草藥，2007，38(6):?833）。現代藥理研究表明，當歸具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗衰老、抗氧化、降血壓、保護心腦血管、提高造血功能等作用（卿軼等，第三軍醫大學學報，2008，30(23):?2187；徐露等，激光雜志，2008，29(4):?89；邢金龍等，中醫藥研究，1996，12(4):?55；李曉勇等，實用臨床醫學，2005，6(7):?11；王雪梅等，甘肅中醫，2009，22(11):?79；韓非等，中國民族醫藥雜志，2010，5:?59）。

黃精為我國傳統的藥食兩用中藥，具有補氣養陰、健脾、潤肺、益肝、益腎的作用（苗明三，食療中藥藥物學，北京：科學技術出版社，2001）。傳統中醫理論認為：其味甘、性平，歸脾、肺、腎經。具有滋腎潤肺、補脾益氣之功效。現代科學研究證明，黃精具有降血脂、降血糖、增強記憶、抗病毒、增強機體免疫力、抗疲勞等藥理作用（吳木榮等，中國新藥雜志，2003,?12(2):?108；趙小貞等，神經解剖學雜志，2005,?21(2):?147）。