[發明專利]一種保健黃酒及其制備方法

有效

• 申請號: 201110098026.0
• 申請日: 2011-04-19
• 公開（公告）號: CN102188611A
• 公開（公告）日: 2011-09-21
• 發明（設計）人: 賈渝躍;何紅秋;魏啟明;李濱
• 申請（專利權）人: 重慶市科學技術研究院
• 主分類號: A61K36/8969
• 分類號: A61K36/8969;C12G3/04;A61P17/00;A61K35/64
• 代理公司: 重慶市前沿專利事務所 50211
• 代理人: 郭云

1.一種保健黃酒，由以下質量份數原料制得：

黃芪40～60份

當歸15～25份

黃精25～35份

茯苓15～25份

枸杞子15～25份

益母草12～18份

葛根8～12份

蜂蜜12～18份

黃酒1000份。

2.根據權利要求1所述一種保健黃酒，其特征在于：所述原料中黃芪、當歸、黃精、茯苓、枸杞子、益母草、葛根采用超臨界CO₂萃取提取技術得到的提取物與蜂蜜及黃酒，混合密封攪拌12?h，澄清，過濾制得保健黃酒。

3.根據權利要求1或2所述一種保健黃酒，其特征在于：所述黃酒酒精度為15度。

4.一種保健黃酒的制備方法，按如下步驟進行：

（1）、黃芪提取物的制得：采用超臨界CO₂萃取技術，獲得的主要有效成分為皂甙和多糖，按質量份數，取40～60份黃芪，洗凈，消毒，烘干后粉碎，過40目篩，用蒸餾水浸泡12?h，采用超臨界CO₂萃取，超臨界CO₂萃取條件為：萃取溫度為35°C，萃取壓力35?Mpa，夾帶劑為乙醇，萃取時間1.5?h；

（2）、當歸提取物的制得：采用超臨界CO₂萃取技術，獲得的主要有效成分為揮發油和黃酮類，按質量份數，取15～25份當歸，洗凈，消毒，烘干后粉碎，過20目篩，采用超臨界CO₂萃取，超臨界CO₂萃取條件為：萃取溫度為35°C，萃取壓力22?Mpa，夾帶劑為乙醇，萃取時間2?h；

（3）、黃精提取物的制得：采用微波輔助提取技術，獲得的主要有效成分為黃精多糖和黃酮類，按質量份數，取25～35份黃精，洗凈，消毒，烘干后粉碎，過20目篩，加入15倍量的水，浸泡1.5?h，采用微波輔助提取，微波加熱提取3次，提取溫度為60°C，每次提取12?min，提取物真空干燥待用；

（4）、茯苓提取物的制得：采用超臨界CO₂萃取技術，獲得的主要有效成分為茯苓多糖和茯苓酸，按質量份數，取15～25份茯苓，洗凈，消毒，烘干后粉碎，過40目篩，采用超臨界CO₂萃取，超臨界CO₂萃取條件為：萃取溫度35°C，萃取壓力20?Mpa，夾帶劑為蒸餾水，萃取時間4?h，提取物真空干燥待用；

（5）、枸杞子提取物的制得：采用超臨界CO₂萃取技術，獲得的主要有效成分為枸杞多糖和黃酮類，按質量份數，取15～25份枸杞子，洗凈，消毒，烘干后粉碎，過40目篩，采用超臨界CO₂萃取，超臨界CO₂萃取條件為：萃取溫度為35°C，萃取壓力35?Mpa，夾帶劑為乙醇，萃取時間2?h；

（6）、益母草提取物的制得：采用超臨界CO₂萃取技術，獲得的主要有效成分為益母草生物堿，按質量份數，取12～18份益母草藥材，洗凈，消毒，烘干后粉碎，過40目篩，采用超臨界CO₂萃取，超臨界CO₂萃取條件為：萃取溫度為70°C，萃取壓力30?Mpa，萃取時間2?h；

（7）、葛根提取物的制得：采用超臨界CO₂萃取技術，獲得的主要有效成分為黃酮類，按質量份數，取8～12份葛根藥材，洗凈，消毒，烘干后粉碎，過40目篩，采用超臨界CO₂萃取，超臨界CO₂萃取條件為：萃取溫度為50°C，萃取壓力35?Mpa，萃取時間2?h；

（8）、將步驟（1）～（7）制得的七種物質的提取物和質量份數為12～18份的蜂蜜加入1000?ml黃酒中，密封攪拌12?h，澄清，過濾，即獲得保健黃酒。

5.根據權利要求4所述保健黃酒的制備方法，其特征在于：所述黃酒酒精度為15度。