[發明專利]一種羅漢果飲料及其制備方法

無效

• 申請號: 201110095695.2
• 申請日: 2011-04-18
• 公開（公告）號: CN102178318A
• 公開（公告）日: 2011-09-14
• 發明（設計）人: 劉水英;劉志釗;劉險峰
• 申請（專利權）人: 劉水英;劉志釗;劉險峰
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/29
• 代理公司: 南昌新天下專利商標代理有限公司 36115
• 代理人: 施秀瑾

技術領域

本發明涉及一種保健食品，尤其涉及一種羅漢果飲料及其制備方法。

背景技術

羅漢果是我國特有的珍貴葫蘆科植物，又稱神仙果，素有良藥佳果之稱，其主要功效是清熱潤肺、止咳利咽、滑腸通便，用于肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘，在國際市場上享有很高的聲譽。在悶熱的夏天人們易上火，精神疲勞，喝了羅漢果飲料，心曠神怡，馬上產生一種舒服感；就算在密集的人群中，特別在熱天，易產生煩燥不安，喝了羅漢果清涼飲料，能馬上靜心。

發明內容

本發明的目的在于提供一種有利于人體健康、清涼下火的羅漢果飲料。

本發明的又一目的在于提供上述羅漢果飲料的制備方法。

本發明的技術方案是這樣實現的：一種羅漢果飲料，用羅漢果干品萃取液輔以清涼解熱植物原料提取液制成，原料按重量百分比配比如下：

羅漢果干品??0.5～1.5%

仙草、甘草、菊花混合物?0.5～1.5%

白糖???0.5～1%

水?????97～98.5%?。

一種羅漢果飲料的制備方法：

A．制備除離子水：自來水經陽離子柱、陰離子柱、混合離子柱，達到干凈衛生的無離子水；

B．將羅漢果干品沖洗于凈、涼干、粉碎，在90～95℃除離子熱水中萃取0.8～1.2h，經板框壓濾，真空狀態下減壓濃縮，得羅漢果干品萃取液；

C．將仙草、甘草、菊花混合物用紗布包好，投入除離子沸水中，提取35～45min，得仙草、甘草、菊花提取液；

D．將B步驟中的羅漢果干品萃取液和C步驟中的的仙草、甘草、菊花提取液投入滅菌釜中，加入白糖，在密封條件下，用90～95℃溫度滅菌0.8～1.2h；

E．裝罐再滅菌：將D步驟中的液體裝罐，放入蒸氣鍋內，在0.2～0．25ka氣壓下，滅菌25～30min，即得本羅漢果飲料。

本發明的有益效果為：悶熱的夏天人們易上火，精神疲勞，飲用本飲料，心曠神怡，下火解毒；就算在密集的人群中，特別在熱天，易產生煩燥不安，喝了羅漢果清涼飲料，能馬上靜心。

具體實施方式

實施例1

用羅漢果干品萃取液輔以清涼解熱植物原料提取液制成，原料按重量百分比配比如下：

羅漢果干品??0.5%

仙草、甘草、菊花混合物?1.5%

白糖???1%

水?????97%?。

制備方法：

A．制備除離子水：自來水經陽離子柱、陰離子柱、混合離子柱，達到干凈衛生的無離子水；

B．將羅漢果干品沖洗于凈、涼干、粉碎，在90～95℃除離子熱水中萃取0.8～1.2h，經板框壓濾，真空狀態下減壓濃縮，得羅漢果干品萃取液；

C．將仙草、甘草、菊花混合物用紗布包好，投入除離子沸水中，提取35～45min，得仙草、甘草、菊花提取液；

D．將B步驟中的羅漢果干品萃取液和C步驟中的的仙草、甘草、菊花提取液投入滅菌釜中，加入白糖，在密封條件下，用90～95℃溫度滅菌0.8～1.2h；

E．裝罐再滅菌：將D步驟中的液體裝罐，放入蒸氣鍋內，在0.2～0．25ka氣壓下，滅菌25～30min，即得本羅漢果飲料。

實施例2

用羅漢果干品萃取液輔以清涼解熱植物原料提取液制成，原料按重量百分比配比如下：

羅漢果干品??1.5%

仙草、甘草、菊花混合物0.5%

白糖???0.5%

水?????98%?。

制備方法：

A．制備除離子水：自來水經陽離子柱、陰離子柱、混合離子柱，達到干凈衛生的無離子水；

B．將羅漢果干品沖洗于凈、涼干、粉碎，在90～95℃除離子熱水中萃取0.8～1.2h，經板框壓濾，真空狀態下減壓濃縮，得羅漢果干品萃取液；

C．將仙草、甘草、菊花混合物用紗布包好，投入除離子沸水中，提取35～45min，得仙草、甘草、菊花提取液；

D．將B步驟中的羅漢果干品萃取液和C步驟中的的仙草、甘草、菊花提取液投入滅菌釜中，加入白糖，在密封條件下，用90～95℃溫度滅菌0.8～1.2h；

E．裝罐再滅菌：將D步驟中的液體裝罐，放入蒸氣鍋內，在0.2～0．25ka氣壓下，滅菌25～30min，即得本羅漢果飲料。

實施例3

用羅漢果干品萃取液輔以清涼解熱植物原料提取液制成，原料按重量百分比配比如下：

羅漢果干品??1%

仙草、甘草、菊花混合物1.2%

白糖???0.7%

水?????97.1%?。