[發明專利]一種玫瑰花酒及其制備方法無效
| 申請號： | 201110091133.0 | 申請日： | 2011-04-13 |
| 公開（公告）號： | CN102250728A | 公開（公告）日： | 2011-11-23 |
| 發明（設計）人： | 禹治云 | 申請（專利權）人： | 禹治云 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 157400 黑*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 玫瑰花 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種玫瑰花酒，其特征在于由以下原料組成：玫瑰花、白砂糖、白酒、蜂蜜、冰醋酸、檸檬酸和水。
2.根據權利要求1所述的一種玫瑰花酒，其特征在于所用原料的配方比為：玫瑰花200-1000克，白砂糖200-1000克，白酒50度1000-8000克，蜂蜜50-100克，冰醋酸0.1-0.2克，檸檬酸0.5-1.5克，水1000克。
3.一種玫瑰花酒的制備方法，其特征在于該制備方法包括如下步驟：
第一步：將玫瑰花采摘后半陰干，再將玫瑰花瓣浸泡在白酒中2個月，將花瓣取出得到玫瑰原漿酒。
第二步：將玫瑰花采摘后半陰干，再將玫瑰花瓣和白糖、蜂蜜混合后裝入容器內封存2個月，然后將玫瑰糖漿加水加熱融化后，將花瓣取出得到玫瑰糖漿。
第三步：將制好的玫瑰原漿酒1000-8000克和玫瑰糖漿1000-5000克混合在一起，再加入蜂蜜50-100克、冰醋酸0.1-0.2克、檸檬酸0.5-1.5克、水1000克，混合攪拌勾兌而成，然后將其灌裝、封蓋。
4.根據權利要求3所述的一種玫瑰花酒的制備方法，其特征在于灌裝分為兩種方式，玫瑰原漿酒的酒精度在22度-40度可以采用冷灌裝的方式；玫瑰原漿酒的酒精度在22度-3度需加熱至其沸騰后采用熱灌裝的方式。
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