[發明專利]一種嗎咖黃酒及其制作方法在審
| 申請號： | 201110086091.1 | 申請日： | 2011-03-31 |
| 公開（公告）號： | CN102181354A | 公開（公告）日： | 2011-09-14 |
| 發明（設計）人： | 王菊;王靜靜;陳雷中 | 申請（專利權）人： | 無錫愛迪信光電科技有限公司 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 214028 江蘇省無*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 黃酒 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種嗎咖黃酒及其制作方法其特征在于：先將嗎咖洗凈，曬干，粗碎，糊化，以去除嗎咖的苦味，使嗎咖的甜味更加突出。
2.根據權利要求1所述的一種嗎咖黃酒及其制作方法，其特征在于：把經過糊化的嗎咖用超聲波噴霧粉碎法進行粉碎，形成霧狀超細狀態，以提高萃取效率。
3.根據權利要求1所述的一種嗎咖黃酒及其制作方法，其特征在于：用95％的食用酒精作為萃取劑對其進行萃取，提煉其有效成分。
4.根據權利要求1所述的一種嗎咖黃酒及其制作方法，其特征在于：用黃酒和蒸溜水，按黃酒∶嗎咖∶蒸溜水＝15∶1∶適量，進行勾兌至酒精濃度為18°～20°。
5.根據權利要求1所述的一種嗎咖黃酒及其制作方法，其特征在于：用菌板過濾滅菌法對藥酒進行滅菌：將灌裝前的藥酒用除菌板進行過濾滅菌。
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