[發明專利]真味石鍋魚的制作方法無效
| 申請號： | 201110076514.1 | 申請日： | 2011-03-29 |
| 公開（公告）號： | CN102217767A | 公開（公告）日： | 2011-10-19 |
| 發明（設計）人： | 陳建 | 申請（專利權）人： | 陳建 |
| 主分類號： | A23L1/326 | 分類號： | A23L1/326;A23L1/29 |
| 代理公司： | 廣州市南鋒專利事務所有限公司 44228 | 代理人： | 羅曉聰 |
| 地址： | 523000 廣東省*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 真味石鍋魚 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種真味石鍋魚的制作方法，其特征在于：該真味石鍋魚的制作方法包括以下步驟：
A、將石鍋電烤箱內加熱；
B、將泡辣椒、泡制的野山椒、泡制的蘿卜、高湯、姜蒜放入鐵鍋里制作成石鍋魚醬料；
C、將活魚宰殺干凈，剔出魚骨，魚肉切片腌制，魚骨切段；
D、在鐵鍋里下油炒石鍋魚醬料，下高湯燒開，再下魚骨熬成石鍋魚湯料；
E、將烤燙的石鍋端到客人的桌面上將魚湯料倒入石鍋內，待石鍋魚湯料燒滾開后，再將腌制的魚片放進石鍋里煮熟即可食用。
2.根據權利要求1所述的真味石鍋魚的制作方法，其特征在于：所述步驟A中將石鍋放電烤箱加熱30分鐘。
3.根據權利要求1所述的真味石鍋魚的制作方法，其特征在于：所述步驟B中的蘿卜為泡制三年的蘿卜，野山椒為泡制三年的野山椒，泡辣椒為泡制三年的泡辣椒。
4.根據權利要求1所述的真味石鍋魚的制作方法，其特征在于：所述步驟D、在鐵鍋里下油炒香泡椒醬，下高湯燒開，再下魚骨熬15分鐘成石鍋魚湯料。
5.根據權利要求1所述的真味石鍋魚的制作方法，其特征在于：所述步驟E、將烤燙的石鍋端到客人的桌面上將魚湯料倒入石鍋內，待石鍋魚湯料燒滾開后，再將腌制的魚片放進石鍋里煮30秒即可食用。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于陳建，未經陳建許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201110076514.1/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種安置骨灰盒的人工魚礁
- 下一篇：飼料槽
