[發明專利]一種具有降低血壓功效的醋飲料及其生產方法

有效

• 申請號: 201110038088.2
• 申請日: 2011-02-08
• 公開（公告）號: CN102273577A
• 公開（公告）日: 2011-12-14
• 發明（設計）人: 徐志強;吳婉玲
• 申請（專利權）人: 吳婉玲
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09;A23L2/38;C12J1/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種具有降低血壓功效的醋飲料，采用由羅布麻葉、決明子、鉤藤提取的中藥固體顆粒，和葡萄柚果肉、西瓜果肉、糖、食醋經過提取和發酵而制成，醋飲料中包括有由羅布麻葉、決明子、鉤藤提取的中藥成分，和由葡萄柚果肉、西瓜果肉經過發酵得到的酵素成分。

2.根據權利要求1所述的一種具有降低血壓功效的醋飲料，其特征在于：其中各材料的質量組成為：中藥固體顆粒1～5，葡萄柚果肉5～15，西瓜果肉5～15，糖10～20、食醋10～20。

3.根據權利要求1所述的一種具有降低血壓功效的醋飲料，其特征在于：其中的中藥固體顆粒是由羅布麻葉1～5、決明子1～5、鉤藤1～5，加水經過浸泡、熬煮、過濾、蒸發得到的固體顆粒。

4.一種生產本發明所述具有降低血壓功效的醋飲料的生產方法，包括葡萄柚果肉和西瓜果肉的選取、切塊、晾干等預處理；包括羅布麻葉、決明子、鉤藤的選取、洗凈、切段等預處理；其特征在于：將經過預處理的羅布麻葉、決明子、鉤藤加水進行浸泡和熬煮，讓中藥成分溶解在水中得到中藥液，然后將中藥液經過過濾去掉藥渣，再經過蒸發去掉水分得到固體中藥顆粒；將固體中藥顆粒加入葡萄柚果肉、西瓜果肉、糖和食醋進行發酵，最后將發酵物經過過濾去掉固體殘渣后，得到含有中藥提取成分和水果酵素的醋飲料。